排骨洗净,冷水入锅,大火煮开,捞出。炒锅里加适量油,排骨煎至表面金黄,盛出。压力锅里放煎好的排骨,再加生姜片、大葱,加热水,盖上盖子煲30分钟。山药去皮,切成段...
先将排骨洗净,浸泡一会。锅里添水,放入排骨,去除杂质。排骨沸水的同时,土豆去皮切块。排骨捞出控水待用。辣椒、葱切丝待用。锅里填油,下葱辣椒爆锅。加入排骨翻炒。排...
准备花生油10ml、生抽10ml、鸡精10g、葱10g、盐10g、排骨1000g。先将排骨洗净备用,然后将葱洗净切段。炒锅加少许食用油,将洗净的排骨码入锅中煎制...
买回来的新鲜排骨,我们需要对其进行焯水处理,让排骨中的污血以及杂质被清除干净,这样能让做出来的排骨汤肉质更鲜美,汤汁特别清澈。具体做法:(准备一锅清水,往清水当...
排骨剁成节放清水中泡出血水,而后放锅中加水烧开焯水5分钟,捞出放清水中冲洗干净。玉米棒剥皮拣干净玉米须,剁成3厘米宽的节,放入锅中加入水,烧开焯水5分钟,捞出放...
材料:排骨500g辅料:盐适量、葱适量、姜适量。 排骨洗净凉水下锅,煮到水沸腾。 将煮过的排骨捞出,控干水分。 排骨重新放入锅中,一次性加入足量的开水,大火煮开...
食材:排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量;将排骨洗净,冷水下锅。大火煮至水开,直到煮出血沫为止。将排骨捞出,冲净浮沫。将姜拍破,和排骨一起放到...
莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐,先把藕切成一块一块的,放到盐水中浸泡,把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开,接着把莲藕放进去...
准备山药、排骨、嫩玉米、姜、盐。 山药去皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫 盆中倒入半碗面粉,打入2个鸡蛋搅拌,加入清水搅拌成浆状。...
鸡和排骨一起炖放点萝卜,白萝卜是寒凉的,所以不会上火。鸡半只、排骨200g、姜2片、葱1根、白萝卜1个。鸡半只和排骨分别斩块,放入水中,浸泡出血水。将鸡块和排骨...
鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗...
萝卜。羊肉卜,是冬季一道非常受欢迎的,两者一起焖炖,分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。豆腐。羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除...
新买的羊骨头凉水下锅,水开后去除泡沫,捞至高压锅中,加入小茴香、花椒、香叶、葱姜蒜。加入一个红辣椒,10克盐,700克水,20克料酒,炖35分钟,茄子洗净去皮切...
羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子。捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。锅内放...
先要将肉用开水烫一下,放入砂锅中,加水没过鸽子肉。再放入姜片、冰糖、大枣、葱段,盖上锅盖,小火慢炖一小时。然后关火后,撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手...
首先将生姜切成薄片,排骨切成小块,再一起放进锅中煮,泛白后捞起。在锅里加入油;将排骨倒进去煸炒,之后加入适量料酒,翻炒后倒入足量清水、生抽以及老抽,在煮沸时加盐...
买排骨根据自己的需求来买不同部位,其中肋排和小排最好了。排骨可分为大排,肋排,小排三种。大排的肉比较多,肉质较紧实还带部分骨头,适合红烧,卤制。肋排肉少而薄,油...
准备材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,味...
需要准备盐,香叶,八角,桂皮,葱,姜,冰糖,食用油,排骨以及板栗。先把新鲜板栗划口子放到锅中,加入适量的水,煮三分钟捞出来,快速过凉水,这样板栗里面的肉就很容易...
材料:排骨 500克、冰糖 适量、生抽 适量、料酒 适量、八角 两个、姜 几片、油盐 适量。准备排骨,姜,八角。把排骨焯水,热油锅下姜,加入排骨,加入料酒,加入...