材料:新鲜海胆80G左右、姜蓉30G左右、鸡蛋一个、菜心适量、米饭正常两人份、小葱适量。将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。鸡蛋打散,锅中倒油,5成热时鸡蛋下锅,顺一...
食材:海胆2个,米饭1碗,鸡蛋2个,青菜1棵,姜蓉适量,油适量。将海胆和姜蓉混合均匀备用。鸡蛋打散,油锅打开,油热后倒入鸡蛋,顺一个方向炒散,盛出备用。青菜洗干...
材料:漂烫海胆、米饭、芥蓝梗、鸡蛋。将米饭饭拌上生鸡蛋搅拌均匀,锅中加油烧热放入拌好的饭翻炒均匀,至颗粒松散。加入海胆继续翻炒,加入盐,芥蓝梗翻炒均匀,如感觉味...
一看,仔细观察,鲜活的海胆浑身的刺是会动的,动的幅度越大,说明鲜活度越好;二触,一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹...
海胆(Echinoidea)是棘皮动物门下的一个纲,是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形,无腕。内骨骼互相愈合,形成一个坚固的壳...
首先要准备一个海胆,适量姜蓉,鸡蛋一个,菜心适量,米饭正常两人份,小葱适量。 将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用,鸡蛋打散,锅中倒油,五成热时鸡蛋下锅,顺一个方向炒成...
海胆刺身,是一道家常海鲜菜,制作原料主要有新鲜海胆、辣芥酱、生抽、柠檬汁。吃的时候,在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,小心地取出海胆的内脏,留下完整的海胆黄,...
海胆生吃的味道没有腥味,口感和蟹黄有一点像,会有一点黏黏的感觉,因为海胆本身含有粘液,如果是品质好的海胆的话,会有一点甘甜,而且比较滑腻爽口,吃起来不会有很腻的...
找到海胆的口器(海胆体面上有一个手指顶大小的小圆圈,那就是它的口器)可以用剪子在口器处逐渐剥开,并把口器除掉就可以了。 海胆又叫海刺猬,是一种棘皮动物,呈圆形、...
盐巴腌制。首先把新鲜海胆清洗干净,然后再撒上适量的食用盐腌制海胆,盐巴腌制后的新鲜海胆能够存放更长的时间不变质。 酒精腌制。酒精具有杀菌的作用,能够减缓新鲜海胆...
首先把新鲜海胆清洗干净,然后再撒上适量的食用盐腌制海胆,盐巴腌制后的新鲜海胆能够存放更长的时间不变质。酒精具有杀菌的作用,能够减缓新鲜海胆的变质进程,因此,可以...
主料:海胆2只,鸡蛋适量。调料:盐,味精,鸡精,黄酒,胡椒粉各适量。海胆去棘刺后在壳顶开洞,倒出卵黄。鸡蛋取蛋清打匀,加入调料、海胆卵黄和水,一起拌匀后蒸制。制...
材料:新鲜海胆几只(挑选方法:轻碰海胆触角,它们是活动的就很新鲜)、辣芥酱、生抽、柠檬汁在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上...
海胆可以吃。海胆味道鲜美,能促进唾液分泌、刺激食欲、健脾开胃,有很好的滋补作用,可改善精力不足、神经衰弱等亚健康表现,长期食用可起到强身健体、提高免疫力的作用。...
食材准备带壳海胆,鸡蛋一个,盐少许,麻油适量,海胆黄少许。方法步骤(1)将海胆开壳,洗净后海胆黄放入壳中。(2)鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水,加盐搅匀。(3)...
滋补强身:海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品。提高性功能:海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质,...
准备好处理海胆使用的工具。用筷子顺着海胆嘴的位置处扎下去。打开一个缺口,同时拽出部分内脏。用双手同时用力,将海胆一分为二。用镊子取出海胆体内其它的内脏等不能食用...
孕妇不易吃海胆,海胆是过敏性食物,孕妇和儿童都不宜吃。需要注意皮肤病患者禁吃海胆,海胆属于过敏性食物,其中的蛋白质进入人体后,可作为一种过敏源,皮肤会出现发痒起...
先要准备剪刀和毛巾以及适量的冰水,一只手拿剪刀,另外一个手用毛巾抓住海胆,再用剪刀在海胆的嘴巴处开口。等它的顶部被开出洞时,就看到里面的海胆卵。把海胆顶部的小孔...
100克海胆中含有的热量为120大卡,海胆毕竟是属于一种海鲜,像这个数字的热量是不算高的,所以适当的吃一些海胆,不用担心会堆积太多热量,因为这点热量不足以对健康...