用料:鸡蛋随意、白酒半碗、盐半碗、保鲜袋数个。 鸡蛋洗干净,表皮擦干。 半碗白酒浓度越高越好。用二锅头就好了。便宜度数高。 擦干净的鸡蛋在白酒里滚几圈,让所有的...
盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,...
小碗中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑。蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中。往蛋黄上撒一些盐,把蛋黄埋上。稍微洒少量水,让盐湿润就可以了。放阴凉地,放置2天就...
煮熟的鸡蛋可以做卤鸡蛋;熟鸡蛋去壳,用油炸成金黄色,另用锅放鲜汤适量,加盐、鸡精、老抽、料酒,以下的作料八角、花椒、桂皮、丁香、良姜、香叶、陈皮放在泡茶袋里面,...
主料:鸡蛋4个。辅料:葱、姜、辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、盐、糖适量。鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味。热锅放油,放入鸡蛋小火慢炸。炸至虎皮状,捞起控油。锅内留...
熟鸡蛋黄能做的美食有:咸蛋黄豆腐、鸡蛋黄焗虾球、闲鱼鸡蛋黄蒸肉饼、蛋黄焗南瓜、鸡蛋黄虾仁豆腐等等。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营...
8分钟。咸鸭蛋,又称为腌鸭蛋,古时候流传下来的一道经典美食,老少皆宜。咸蛋黄呈红色,富含蛋白质、脂肪和胆固醇,很多地方都有腌制。咸鸭蛋的吃法有多种,其中以蒸...
鸡蛋壳是可以做花肥的,但是在使用蛋壳去做肥料还是有很多地方要注意的,还是有很多地方要注意的,且还不能单独用蛋壳作肥料。我们在给盆栽花卉选择肥料时,一般就是除了栽...
如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的...
南瓜洗净切开去籽,切成片(南瓜皮可去可不去,随意)。咸蛋黄蒸熟用勺压碎咸。锅里放入油,将下南瓜小火煸软至八分熟盛出。锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒,炒出泡...
生鸭蛋6个,冷冻2小时,倒水300ml,加盐100g,搅拌均匀。解冻鸭蛋取出蛋黄,倒进盐水里,浸泡4小时,装入烤盘,175度上下烤10分钟即可。 面粉300g,...
准备好猪肉、咸蛋、酱油、花生油。把咸蛋的外包装去掉,放在水龙头下洗干净,打入碗中,用筷子或者小刀把蛋黄弄碎。猪肉最好选择雪花猪肉,此部位肉质细腻嫩滑、肥瘦适宜,...
原料:咸蛋黄,橘子皮,冬瓜糖,香菜茎,甜冰肉,自制糖粉(熟芝麻糊,熟花生末,熟腰果末,反沙糖),食用威化纸,面包糠,蛋黄。胖白猪肉切小条,煮熟放入白砂糖腌制成甜...
主要材料和工具:胡椒粉、五香粉、盐、水、蛋、大碗、勺子、小碗等。大碗不要太浅,要深一些。五香粉、胡椒粉尽量细一些,不要太粗。值得一提的是:蛋一定要选取新鲜的,这...
豆腐切成小块,用放入少量盐的开水泡上五分钟。 沥干水分。 将咸蛋黄放入保鲜碗,用高火打一分钟。 趁热用勺子压成泥沙状。 在淀粉中加入适量的水,盐和胡椒粉,搅拌均...
黄油60g、糖粉15g、淡奶油30g、咸蛋黄3个、香葱5g、低筋面粉120g。先将黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。加入淡奶油,搅拌均匀。咸蛋黄放入烤箱中,烘烤,碾...
高筋面粉140g,低筋面粉60g,食盐3g,白糖15g,酵母2g,冰水110g,黄油12g,熟色拉油15g,芝士片6片,芝士碎100g,蛋黄液10g,咸蛋黄6个...
咸蛋黄放入碗中。用勺子捣碎,切记切记切记此时应该将咸蛋黄放入料理机中搅碎,这样无论是口感和观感都会更细腻。锅中放入油。再加入咸蛋黄熬制。再加入糖熬制。最后拌上主...
准备紫薯1个、牛奶200毫升、糯米粉160克、白砂糖30克、玉米淀粉40克、黄豆粉适量。紫薯(不要太大个)切薄片放入蒸锅煮15分钟熟后关火拿出放凉一点。在搅拌机...
熟咸蛋黄碾碎。茄子切条,蒸锅上汽后蒸5分钟左右,将茄子蒸熟。锅中倒油,小火炒香姜蒜末,倒咸蛋黄碎炒到起沫。倒入茄子,让咸蛋黄均匀地裹在茄子上。根据咸蛋黄的咸度酌...