猪瘦肉洗净放锅里加入满过肉一半的水,大火烧开转中火煮1小时。捞出抹上适量的盐和生抽。将抹匀的肉放冰箱一天,咸肉就腌好了。准备好笋、咸肉和排骨。将咸肉和笋切片。锅...
用料:咸肉250克、猪肉250克、竹笋500克。调料:食盐15克、味精20克、葱5克、姜5克、料酒25克。做法:洗净咸肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒...
用开水把咸肉清洗干净后,骨头剔掉。将咸肉和泡发后的干香菇切丁备用。把将浸泡一个晚上的糯米加入豌豆,豌豆选新鮮豌豆偏老一些的,咸肉丁,大米下锅,搅拌均匀,开始煮饭...
材料:竹笋200克,海菜100克,萝卜苗100克调味料盐1大匙,味精1小匙,日式酱油半大匙,鱼露少许竹笋洗净后切片;海菜,萝卜苗分别洗净。锅中加水,放入冬笋及所...
所需食材,排骨,笋,姜,葱。 排骨洗净倒入锅中焯水。 笋切片。 焯好水的排骨放在盘中备用。 高压锅添入适量水,放入排骨,笋片,葱姜,料酒,盖上盖子,压10分钟。...
将竹笋洗净切片,排骨洗净后控干水分;起一锅水,待水煮沸后,将做法1放入沸水中氽烫一下,捞起备用;再起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将做法1及2放入锅中,一起煮;...
材料:绿竹笋250克、鸭肉200克、鲍鱼2只、盐少许。绿竹笋切滚刀厚片备用。鸭肉焯水,洗去浮沫,洗至冷却。鸭肉、绿竹笋放入锅中,冷水没过食材。加盖煮,大火煮开转...
主料:猪肉、竹笋适量。调料:泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量。猪肉切片,放入生粉,盐,水浆一下。竹笋切片,泡在水里待用。泡酸菜切小,老姜拍...
主料:鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜,红枣各适量。竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗...
材料:冬笋200克,海菜100克,萝卜苗100克调味料盐1大匙,味精1小匙,日式酱油半大匙,鱼露少许。冬笋洗净后切片;海菜,萝卜苗分别洗净。锅中加水,放入冬笋及...
将买来的咸肉切成小方块,用沸水烫一下,再洗净备用。白菜只要里面嫩黄色部分。不要切,随意撕几下就好了。切成丝或者段更适合做炒菜。将葱姜蒜分别切成末。装碗备用。少许...
笋干需要提前一晚上泡发,用淘米水口感更好,咸肉提前清水浸泡30分钟,干贝清洗后提前浸泡10分钟,泡的水不要倒掉。冬瓜清洗外皮,去籽切块,不要去皮,具有很好的祛湿...
咸肉50克、萝卜195克、油1汤勺、盐少许、味精少许、香葱适量。做法:咸肉(已切)、萝卜(已清洗)、香葱。将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。烧锅加1汤勺油烧热,...
懒人鸡蛋汤可以做黄瓜片鸡蛋汤,简单快捷又好喝,具体做法如下:鸡蛋打成蛋液。黄瓜切片,葱切好。锅内加油,油热,葱花炝锅。加水。加入黄瓜片,盐,味精,鸡精。开锅,打...
首先把春笋去皮均匀切成滚刀块,在沸水里煮五分钟以去除涩味和破坏草酸,然后捞起过凉水沥干;生姜切成片、小葱切成小段。排骨剁成小段,在沸水里煮2分钟去除血水,然后捞...
猪骨洗净。葛根去皮切块。红萝卜去皮改刀切块。山药去皮,切块,洗干净。切几片姜,将所有汤料入煲加水。红枣去核加入大火慢炖三小时。汤就做好了,加入适量的盐调味。装碗...
扇骨酸菜粉条汤做法如下:准备好扇骨。准备好酸菜,大白菜,粉条。扇骨斩大块,放入高压锅,加半锅清水,放入姜片,葱结。放入1勺料酒,大火煮上阀,小火焖煮30分钟。粉...
猪脚洗净从中间劈成两半。蒸好的干海带用水泡发。黄豆泡软。海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源...
材料:腐竹100克,鸡蛋2个,木耳少许,油、盐、鸡精适量。做法:腐竹泡发切段,鸡蛋打散。起锅热油煸炒腐竹、木耳片刻。放2碗水烧开,徐徐倒入蛋液。汤沸腾时放盐和鸡...
鸡胸肉洗净放入葱姜一起剁成肉馅。肉馅中加入芝麻油,盐,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀,最好坚持15分钟左右,你会有惊喜发现滴。锅里放少量油炸香葱段,加入凉水,在放一小块老...