用料:咸肉250克、猪肉250克、竹笋500克调料：食盐15克、味精20克、葱5克、姜5克、料酒25克，我来为大家科普一下关于竹笋咸肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
竹笋咸肉怎么做
用料:咸肉250克、猪肉250克、竹笋500克。
调料：食盐15克、味精20克、葱5克、姜5克、料酒25克。
做法：洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净。
竹笋洗净，切块。
重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥。
放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
