把鸭蛋煮好后,剥壳切成四分之一块后,装盘淋上(酱油)生抽,再淋上香油适量。煮熟了的鸭蛋,可以把鸭蛋放入盐水锅中进行熬煮,鸭蛋就会很咸了。没有煮熟的鸭蛋,直接重新...
黄土腌制法:也可以说是黄沙bai腌制法。根据自己腌制鸭蛋的数量来准备适量的黄土,盐还有食用油以及纯净水。我们先把以上说到的材料,除鸭蛋之外,放在缸里搅成面糊状,...
食材:咸鸭蛋、清水、白酒、食盐。准备好新鲜鸭蛋将其洗净晾干,放入一个干净无油的玻璃瓶中。根据自己需求在锅中放入适量的水和盐,煮开后放置一旁等它冷却。完全冷却时再...
腌制鸭蛋的时候想让其出油多并且还不咸的话,最为需要注意的就是两个点,一个是白酒,另外一个是盐水的比例。具体如下:白酒在腌制鸭蛋的时候想要出油多就不可以少了白酒,...
腌制鸭蛋的时候想让其出油多并且还不咸的话,最为需要注意的就是两个点,一个是白酒,另外一个是盐水的比例,具体如下: 白酒 在腌制鸭蛋的时候想要出油多就不可以少了白...
咸鸭蛋发苦可将其在白酒中浸泡一段时间,之后取出裹上一层盐,装入塑料袋中,密封10天的时间,苦味会消失。如果是熟的可能是坏掉了,就不能再吃了,容易导致食物中毒。腌...
将准备食用的腊肉改刀,长短能放入锅中就行。 把腊肉放入锅中,倒入温水,水量要完整盖过腊肉,加上一勺食盐,搅拌均匀,放置半小时。(加盐是因为高浓度的钠盐会渗入到低...
淡盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里,利用两者的浓度差,使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透,约浸2-3小时后,再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净,这样...
准备一盘温水,水温不要太高,刚好不烫手可以了,水量以完整浸过整块腊肉为宜。泡腊肉前,先往温水中加一匙子食盐,拌匀。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的腊肉...
首先准备豆角一份,葱姜蒜一份,清水清洗干净。豆角放入热水中煮熟即可。葱姜蒜切成段状备用。锅中放入适量的清水,再加入八角,花椒香醋等调料,大火进行煮开。将煮开的调...
最常见的海蜇去咸味的方法,就是将海蜇浸泡在水中,浸泡时间为一天,浸泡时多换几次水,里面的咸味就会越来越淡。 泡完的海蜇如果还是觉得咸的话,可以在做菜之前,用热水...
饺子煮好了不咸,可以加盐继续煮。或者吃的时候加作料,酱油、耗油、老干妈、蒜蓉酱、辣椒酱都可以增加咸味。如果喜欢吃醋、芥末都可以一起沾着吃。饺子煮好了不咸的处理方...
需准备:章鱼一大只、韭苔一把、料酒、盐、姜、糖各适量。将章鱼处理干净,摘除墨囊、剥皮切块。韭苔洗净切段,章鱼用沸水焯一下,晾凉。将油锅加热,将姜切丝爆香。转为大...
盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度值为2%的盐水里,运用二者的浓度值差,使咸鱼中的浓度较高的盐份往较低浓度的的盐水里渗入,约浸2-3小时后,再把咸鱼捞出来用谈水清洗干净...
将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用;将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感;在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香;加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒;加...
把花椒、肉桂、八角等香料洗一下,小茴香、花椒用纱布包好备用。把排骨用水洗净,并在锅中放凉水,把香料以及葱姜蒜一起放进去,大火煮开后,调小火煮一小时左右。关火前十...
制做腌鹅蛋时要加白酒,这样鹅蛋腌制的时间缩短,蛋黄更愿意出油。放些白酒可以杀菌,还可以增加蛋的香气。盐最好是腌制用的粗海盐,也就是俗称的大粒盐。盐不要一次性放入...
首先将腊肉表面洗干净,接着把腊肉放入温水里用温水泡上一段时间,然后用清水冲洗一下。腊肉经这样处理过后,所含的亚硝酸盐就会变少,煮出来的腊肉也不会很咸。腊肉并不像...
在炒腊肉的时候,可以先把腊肉用温水浸泡半个小时左右,这样子腊肉的咸味就会大大减轻。浸泡到时间之后可以把腊肉清洗一下,然后放在锅里面煮一下,这一步一定要做,要不然...
鸭蛋洗干净,晾干。锅里烧水,倒入盐煮开,然后倒入一个大碗中晾凉。鸭蛋晾干后,取一个饭碗,倒入50度以上的高度白酒,将鸭蛋在里面滚一圈。将鸭蛋依次滚过白酒后,晾干...