最常见的海蜇去咸味的方法,就是将海蜇浸泡在水中,浸泡时间为一天,浸泡时多换几次水,里面的咸味就会越来越淡 ,下面我们就来说一说关于海蜇皮怎么做不咸?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

海蜇皮怎么做不咸(如何做海蜇皮才不咸味)

海蜇皮怎么做不咸

最常见的海蜇去咸味的方法,就是将海蜇浸泡在水中,浸泡时间为一天,浸泡时多换几次水,里面的咸味就会越来越淡。

泡完的海蜇如果还是觉得咸的话,可以在做菜之前,用热水焯一下,注意焯海蜇的时间不要太长,水不要达到一百度,七八十度就行了,这样就可以防止海蜇因为收缩而影响口感。

将过完热水的海蜇捞出来之后,再放进凉水里清洗两次,然后再捞出来,就可以做菜上桌了。

为了防止海蜇味道咸,我们在做菜的时候,不仅不要放盐,而且还要放些醋来做中和,有了醋的味道,咸味就会大大减少。