准备好关键原材料,猪眉毛肉一块、圆葱一个半、排骨酱一瓶、五香粉、花椒面、辣椒面。将猪眉毛肉切割成一小块。一个半圆葱切一片。姜片切条,蒜头切成片。切完的肉粒里添加...
主料:带皮五花肉10斤。配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤。做法:(1)要选五花肉带皮的,或者是...
用料:鲜牛奶120ml、阿萨姆红茶6g、盐少许、黄油一小块。首先需要将水煮开,然后再放入阿萨姆红茶和鲜牛奶,再次煮开。最后关火,需要马上过滤,再倒入茶具中,再放...
主料:无皮五花肉 (两块)生姜 (一块)。 辅料:花椒粉 (一大勺)辣椒粉 (一大勺)孜然 (一大勺)葱花 (少许)五花肉洗净,生姜一块去皮洗净。肉切稍厚的片状...
五花肉洗净切片。生菜洗净切丝。姜切片。碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、老抽,拌匀腌制30分钟。将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉、撒上烧烤料,再放入烤箱烤制15分钟...
五花肉切大段,下锅焯水后切薄片。把切好的肉片码放在小盆里,倒入料酒。倒入两勺生抽,拌匀。放入生姜片、香叶腌渍24小时。把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上,抹上...
先将羊排肥瘦各半最好,切小块。 肉差不多要切切四哩米左右大块。 然后既可以把羊肉,羊排串在红柳上,肉要有一块肥肉才好吃。 最后放炭火上烤就OK了,羊排20分钟,...
食材:烧肉一块、蒜苗适量、烤肉酱适量、面包糠适量、孜然粉适量、花椒粉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量。将烧肉切成薄片。买回来的烧肉比较干硬,建议放开水锅里煮软,...
在超市买切好的五花肉,用酱油、糖、蒜、一小勺叉烧酱拌匀腌10分钟以上。烤箱预热200度,把肉铺在烤网上烤10分钟,再翻另一面靠10钟即可。然后切上一小碟大葱丝,...
羊肉洗净,晾干,切记一定要晾干。三种调料加入羊肉中,搅匀,腌制15分钟左右。在腌好的羊肉中倒入少许油,搅开,为的是防止羊肉粘锅。锅烧热,倒入油,大火烧至9成热,...
准备原料:韩式汤酱油1000克、清酒200克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、...
原料:牛肉、紫洋葱、香菜、油、盐、酱油、孜然、辣椒。紫洋葱切成条状,香菜少许切成段。牛肉选肥瘦相间的,切成稍厚点的片,放油、盐、酱油、孜然、辣椒粉腌半个小时左右...
葱姜蒜切末或者切片切丝都随便。郫县豆瓣酱用刀剁碎。将所有材料混合搅拌均匀。喜欢麻一点口感的,还可以加麻椒粉。每种调料的具体用量可以根据自己的口感偏好自由掌握。喜...
食材:鱿鱼适量、五花肉适量、鸡心适量、牛肉适量、海鲜酱油适量、香辣酱适量、烤肉酱适量、咖喱粉适量、五香粉适量。 准备好蘸料腌制鸡心。 用研磨的花生、孜然、芝麻粉...
砖茶1块,牛奶适量,少量盐。先把砖茶打碎,并将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶25克左右。当水再次沸腾5分钟后掺入奶,用量为水...
主料:梅肉1000克、炸酱1包。辅料:白芝麻适量。做法:(1)首先把猪肉切大块,冷水浸泡至水清。(2)沥水后装入密实袋。(3)倒入炸酱。(4)封口后揉搓均匀,冷...
韩式烤肉。用料:五花肉500g、韩式辣酱一勺、泰式辣椒酱半勺、辣椒面半勺、盐适量、食用油少许。做法:(1)先准备好,五花肉切片。(2)一定要把肉皮给去掉哦!肉皮...
食材:牛肉500g、羊肉500g、鱿鱼500g、洋葱1头、大葱2棵、香菜1把、蘸料孜然粉2克、蘸料辣椒面2克。 牛羊肉切片,牛肉片用刀背敲或用小锤敲(破坏细胞组...
鲜猪肉半斤,鳗鱼鲞大半斤,酱油五勺,糖一勺。鲜猪肉半斤切块状备用,鳗鱼鲞大半斤切块备用,将鱼鲞在锅肉用开水煮二分钟倒去汤水去油腻。为使鱼鲞和肉更加酥烂并节省时间...
把买来的五花肉切片,不要太厚也不要太薄,大约每片5mm。加入料酒去腥,加入烤肉料,一勺生粉抓拌均匀,腌制半小时。烤盘铺上锡纸或者吸油纸。肉平铺上去,放入烤箱,2...