水烙馍简单做法如下面粉加水适量水,和成软硬适中的面团,如果是冬天做,面团相对再软一些。将面团饧好揉净后,搓成长条备用。用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约3...
主料:面粉适量。辅料:清水适量、植物油少许。做法步骤:(1)准备所需要的面粉,慢慢往面粉里面加入清水,边加水边用筷子搅成絮状。(2)将面粉和成软硬适中较为光滑的...
食材明细:面粉适量、煮熟的紫薯一块、温水适量;将面粉用温水和成面团,加入蒸熟碾碎的紫薯揉匀。将和好的紫薯面团醒20-30分钟。把醒好的面团分成面剂子。将面剂子擀...
主料:面粉200g、清水125g。辅料牛肉200g、黄瓜半根、花生油适量、蚝油适量、盐适量、豆芽1把、香菇2g、朵葱末适量、鸡蛋1个、韭菜1把、姜末适量。面粉里...
食材:低筋面粉300克。滚烫的开水适量,温开水适量。把准备好的低筋面粉倒在发面盆里,然后把面粉分成1:2的比例。准备一小碗滚烫的开水,倒在比例少的面粉上,一边倒...
主料:面粉300克。辅料:开水100克、冷水适量。面粉缓缓加入开水,用筷子搅拌。再加适量冷水,揉成比较软的面团,盖保鲜膜静置20分钟。然后分成若干小剂子。取一份...
中筋面粉200克倒入200克90度的热水拌匀,拌成烫面,晾凉待用。烫面晾凉后,加入100克中筋面粉,1克盐,加入50克室温水,拌成面絮,再加入10克植物油,和成...
食材:中筋面粉400克、清水210克。400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑,可以醒五分钟后揉一揉,反复几次后就很光滑啦。分成50克一个的剂子,...
主料:面粉150克、水90克、盐1克。辅料:牛肉300克、大葱1棵、姜10克、盐1克、蚝油15毫升、水淀粉适量、黑胡椒碎适量、黄瓜1个。做法:(1)先和面,可以...
主料:面粉250克、水150克、盐1克 。 辅料:小白菜100克、韭菜50克、粉条(干)30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜...
青红椒洗干净,切成丝,豆角洗净切成段,绿豆芽加水洗干净。猪肉切丝,依次加入生抽、十三香、食盐,搅拌均匀腌制5分钟。面粉300克加水和成面絮,揉成长条面剂,用刀切...
食材:面粉适量、红薯/南瓜适量、炒菜适量。 取适量多的面粉,加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜,与面粉在一起进行和面。 加入热水烫面进行不断的揉和面,最后和...
和面。放水和面粉和面,揉成面团。揉面。把面团揉的很有劲道,不沾盆地。擀面。把面团先揉成拳头大小的一个个小面团,用擀面杖擀成薄薄的大饼。烙饼。擀好饼的同时,烙锅的...
水加入面粉里。用筷子搅成絮状。整理成面团,达到三光状态,盖是纱布醒发一会,不醒发也是可以的,我们烙这个饼,没有那么多讲究,就是冷水和面,活好就可以烙。我直接用了...
食材:面粉适量、红薯、南瓜适量、炒菜适量取适量多的面粉,加热水或者不加热水 用煮好的红薯或者南瓜,与面粉在一起进行和面。加入热水烫面进行不断的揉和面,最后和成面...
原料:面粉(不需要发酵)和面饧(醒)30分钟左右。饧好的面分成若干小剂,揉均匀、光滑、表面无气泡。为防止面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉。有耐心的擀制,刚开始...
食材:面粉适量、水适量、擀面杖一支;把水加入面粉中,搅匀,然后开始和面,和好后加入酵母菌发酵,等待面发好后弄成一般大小。拿出面团,用擀面杖擀成和电饼铛面积差不多...
烫面是用沸水(约65℃至100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以...
食材:面粉一斤、油2两、小葱20g、调味料10g、盐10g。方法:(1)准备好油和调料,把葱剁碎。(2)用适量的水和面,直到有许多面粉疙瘩。(3)用手来回搓拌按...
材料:馒头2-3个,食盐适量,温水适量。 取比较硬的馒头进行切成馍片。 准备一个小碗,加入温水里面加入食盐,溶解完成进行搅拌均匀。 开灶生火在热锅内加入食用油,...