先制作肉臊,在一口锅里把肉末和料酒加1/3杯水煮滚至变色,间中不断翻炒。 加入蒜酥和葱酥,可以酌量加点蒜油也葱油,熬制至边上开始泛油。加入鱼露,酱油,甜酱油和蚝...
主料:切粉1000g、绿豆芽适量、韭菜适量、黄瓜适量、火腿肠适量。 辅料:盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量。 准备材料。 火腿肠切细条。 黄瓜切条。 韭菜切...
先制作肉臊,在一口锅里把肉末和料酒加1/3杯水煮滚至变色,间中不断翻炒。加入蒜酥和葱酥,可以酌量加点蒜油也葱油,熬制至边上开始泛油。加入鱼露,酱油,甜酱油和蚝油...
切粉1000g,黄瓜适量,绿豆芽适量,韭菜适量,淀粉适量,蚝油适量,盐适量,黄皮酱适量,生抽适量,火腿肠适量。准备材料。火腿肠切细条。黄瓜切条。韭菜切段。碗里加...
面条400克,鸡脯肉1块,绿豆芽100克,黄瓜150克,耗油35毫升,生抽20毫升,香辣酱1勺,葱5克,料酒10毫升,姜5克,糖2克。鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜,...
食材:粉丝1个、辣椒1根、肉适量、油适量、老抽适量、盐适量、水适量。 粉丝在凉水里洗一下就好,不需要泡很久。 锅中放油烧热,放入蒜炒香。 放入肉炒至变色。 放入...
材料:干榨粉适量。 锅中烧开水后放入榨粉煮几分钟。 捞起粉沥水(粉条顺滑,不需过凉水也不需拌油),装盘。 蛋打散,西红柿、葱、香菜切碎,黄豆酱、酱油、料酒事先调...
原料:银丝粉、二荆条、姜 大蒜、干虾仁、猪肉馅儿、老抽、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精。做法步骤:粉丝泡15分钟以后剪成短段清水里加少许老抽把粉丝煮一下,起锅备用。粉丝...
锅里倒水,放入螺蛳粉大火煮沸后,转中火煮10分钟。捞出,过凉水备用。锅里倒水,放螺蛳粉煮沸后,再煮2分钟。把螺蛳粉自配的调料包(酸笋包、酸豆角、萝卜干、木耳包、...
食材:螺蛳粉1包、水适量。 锅里倒入适量的水,放入米粉大火煮沸后,转中火煮10分钟左右,捞出过凉水备用。 螺蛳粉自配的调料包,锅里倒入400克的水,放入米粉煮沸...
猪五花肉、萝卜、姜片、酒、酱油、糖、盐。将猪五花肉洗清切块,在锅里加水、酒、姜片炖煮酥香熟,盛出肉汤待用(也可以用猪筒骨熬煮的浓高汤)。将萝卜消去外皮洗清后,切...
先把牛肉清洗干净,切成大块。牛肉块建议切得大一点儿,因为牛肉在炖制的过程中会缩。找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。这样可以把牛肉...
配料:淀粉,料酒,酱油,糖,蚝油,蒜,葱花。 西兰花洗净,切成小朵;煮开一锅水,放入西兰花氽烫约一分钟后捞出过凉水,并沥干水分备用。 肉末提前用少许料酒、酱油和...
原料:五花肉、红烧汁、花雕酒、葱姜、香叶、八角、冰糖。 切好的五花肉焯水。 炒锅置火上,放入五花肉小火煸至五花肉变色。 五花肉变色,放入两三块冰糖小火炒制冰糖融...
将面粉过筛后倒在案板上,放入泡打粉和匀,中间刨成坑状。放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素,用手搓透至白糖全化。再将面粉和匀,折叠三四遍,便形成松酥面皮待用。五花肉剁茸...
牛排放置到室温温度,撒上黑胡椒调味,静置10分钟左右。烧热橄榄油后,用中高火先煎脆有脂肪的部分。然后保持中高火,一面煎脆后放上黄油,继续翻面煎脆,然后用勺子把黄...
粉丝1个,辣椒1根,肉适量,油适量,老抽适量,盐适量,水适量。 辣椒、肉切丁,切点葱、蒜备用。 还要准备粉丝,粉丝在凉水里洗一下就好,不需要泡很久。 锅中放油烧...
食材:五花肉、酸菜、姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、黄豆酱、甜面酱、油、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒。把五花肉洗干净,把猪皮放锅底烙制金黄,用温水浸泡,再刮洗干净...
食材:萝卜2个;肉汤一碗;姜葱适量。萝卜去皮,切块。皮留着拌菜。在开水中煮5分钟。撇去萝卜清苦味的水,砂锅中放肉汤,萝卜,和姜葱。一直小火炖煮至萝卜通透。尝尝味...
梦见制造肉汤,你将控制自己和他人的命运。在梦见,吃肉通常意味着发财和过上富裕的生活。梦见吃人肉,这表明他可以赚大钱,赚取巨额利润,成为一个富人。煮肉,梦见,表示...