需要提前准备好的材料包括:普通面粉 110g、细砂糖 15g、油酥 适量、温水 50g、猪油 30g、抹面团用的盐 适量、葱花 适量。 碗中放入温水,猪油和糖,...
材料:普通面粉110g、细砂糖15g、油酥适量、温水50g、猪油30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。碗中放入温水,猪油和糖,搅拌均匀。然后倒入面粉,用手揉成一块...
油酥烧饼做法:面粉10斤加入加热的起酥油(或猪油)3-5斤,和成酥面,静止1-2小时,揪成小团。再取面粉2斤加入面欣酥50克、温水1斤盐20克,和成面团,醒发3...
面粉400克,凉水260克,盐适量,食用油适量,花椒粉1勺,五香粉1勺。面粉中加入1小勺盐,这样和出的面团延展性比较好;凉水分几次倒入面粉并用筷子搅拌成絮状;加...
面粉里加入适量猪油,面粉与油的比例1:1,假设面粉100g,猪油也是100g,建议使用猪油,比较香。把油放到面粉里,一边加一边搅拌,搅成面团状都可以,晾凉即可。...
取面粉加水加1克盐和面,将面和光揉一分钟扣上盆醒面。 五分钟后再次揉面,揉五分钟后再次扣上盆醒面。 取两勺面粉,加3克盐和5克花椒粉,再加入一大勺热油,搅拌均匀...
先取200克面粉,加上60克开水喝100克凉水,拌成絮状,再加10克食用油,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。醒面的时间,做油酥:40克食用油加热,倒上8...
食材:小麦面粉500克,花生油150克,白砂糖100g,糖桂花10克,玫瑰花5克,梅脯10克。取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面。其余面粉加沸水110毫升,...
捡去豌豆中的杂质,用清水浸泡,浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加热煮,大约需要十五至二十分钟。等豌豆煮熟,可以出锅,空掉水分待用...
主料:猪板油500g。 猪油切洗干净放水中泡半天,用厨房纸把水分吸干。 切小块。 放入锅中大火熬。 熬到猪板油慢慢变小后,改为中小火熬。 熬至猪板油变金黄色。...
食材:糯米粉700G、猪板油适量、粳米粉300G、糖100G、枣子适量适量、核桃仁适量、松子仁适量、瓜子仁适量、红丝绿丝适量、温水适量。 猪板油购买好后清洗干净...
先准备一个空碗,碗中什么都不能有,放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀,放置备用。再将香葱洗净切碎,放在有调料的碗中。锅中加入适量食用油,再来一勺猪油...
食材:面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、猪油20克。先用牛奶把酵母融化。把所有的材料加入面粉中搅拌,开始和面。这里一定要用力揉,直到...
准备材料:面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。酵母用温开水溶解后,静置三至五分钟,然后加到面粉中,一点点的加水,将面和好,放到温暖处醒发二倍大。起锅热油...
食材:上海青100克、香肠50克、咸肉100克、大米200克、盐5克、猪油3克。首先把上海青洗净,切成小块,腊肉切条,香肠切条,装盘备用。锅中加入少许底油,油热...
主料:中筋面粉(水油皮)220克、中筋面粉(油酥)160克。辅料:盐(水油皮)1勺、黄油/色拉油/猪油(水油皮)40克、水(水油皮)125克、糖(水油皮)5克、...
猪肥肉约500克,香料适量,辣椒面适量,辣椒粉适量。先将这个猪肥肉切成小块,接下来我们锅中不用放油,放入切好的肥肉,用中小火将猪油炸出来,我们在做的时候火不要太...
首先,去菜市场买猪油时一定要看猪油的色泽,油块的厚度,看着色泽偏红,油块又小又薄提炼不出猪油来,其次,一定要闻闻油块的味道,闻着有腥味的油块一般都不好,好的油块...
原料:小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克 梅脯10克。取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;其余面粉加沸水110毫升,...
猪油是大家经常食用的动物油脂,富含维生素A,对人的眼睛有好处。在气温比较低的情况下,猪油会凝固,一般可以保存时间长一点,但是夏天天气很热的时候,猪油融化,很容易...