准备材料莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克、葱花适量。将嫩藕洗净切成薄片备用。锅内入油烧热,放入藕片大火颠翻至熟。最后放入适量食盐、味精撒上葱花即可出...
将冬笋切成薄片状;木耳、菜椒切成三角状。沟芡:将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。南豆腐切成三角块,放入8成热油中炸至...
土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许。将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份;锅内放入少许油,...
孜然锅巴土豆。【材料】:土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许。【做法】:将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;入锅煮熟,煮土豆时放...
材料:草鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用;锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝...
准备两个土豆,去皮洗干净。切薄片,冷水冲洗一下。洗去多余的淀粉。起锅烧水,水开下土豆,煮至七分熟。捞出控干水分。起锅烧油。油热倒入五花肉。煸香。下入葱段、小米椒...
准备材料:土豆2个、雪菜100克、葱花、盐、油各适量。土豆去皮洗净切细丝备用。油热后放入土豆丝翻炒至五分熟,加入适量水。土豆丝煲煮至熟软,汤汁变稠后加入适量雪菜...
炒辣椒前将辣椒热水中焯一下,就不辣了,就是我们常说的烫一下。在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也可以不放...
食材备好。先将土豆去皮切成小丁。洋葱切小块,香肠切小片。鸡蛋打散,加2勺牛奶拌匀备用。平底锅内倒少许油,小火加热,土豆块下锅,煎2分钟左右。放洋葱炒香,香肠加盐...
食材:土豆 中等个子2个、小葱 2根、辣椒面 1勺、花椒粉 小半勺、孜然 小半勺、鸡精 小半勺、醋 少许、生抽 2勺、老抽 1勺、白芝麻 少许、姜 1小块、蒜...
干锅土豆片:五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁,锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。 土豆泥:豆350克、切片。土豆上锅蒸20分钟,取出后...
土豆泥饼不应该加面粉和淀粉,应该是用粘米粉和糯米粉,首先把土豆清洗去皮切好放入蒸锅中蒸熟。蒸煮的土豆捣成土豆泥备用。准备容器放入粘米粉和糯米粉搅拌,揉成面团。把...
新鲜土豆500克,葱姜15克,花椒10粒,清汤300克,精盐、植物油各适量。将土豆放入水中,用炊帚擦洗去薄皮,捞出,切成滚料块。葱姜切片。炒勺内加植物油,烧至五...
把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟。把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却。...
海带用热水泡开,洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益,不要过度洗涤。海带切宽条,土豆切粗条,蒜切丁。坐锅热油,下蒜爆锅炒香,下土豆翻炒至土豆吸油。放入虾皮,海带翻...
主料:油菜100g、马铃薯丁(脱水)50g。 调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、植物油适量。 油菜切段。 土豆切片。 锅上火,油热放入葱、蒜、尖椒爆香...
原料:带皮五花肉500克、去皮土豆两个、八角3枚、桂皮1块、冰糖7粒;调味料:料酒2汤匙、生抽2汤匙。五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块焯一下,捞...
材料:土豆2个,五花肉或火腿肉少许,干淀粉2两,生姜20克,葱头若干,香姑两朵,笋片少许。调料:盐、味精或鸡精。土豆用水煮透,去皮,拍烂。五花肉或火腿、生姜、葱...
食材准:色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。 将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。 坐锅点火倒...
首先准备葱姜蒜等食材,切成碎末备用。准备食材,土豆切成丝,然后清水清洗,去除淀粉。火腿肠切成片。锅中放油,然后将火腿放入锅中进行翻炒,在放入适量的辣椒等。之后等...