将冬笋切成薄片状；木耳、菜椒切成三角状，我来为大家讲解一下关于如何做豆腐好吃简单又不辣?跟着小编一起来看一看吧!
如何做豆腐好吃简单又不辣
将冬笋切成薄片状；木耳、菜椒切成三角状。
沟芡：将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。
猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。
南豆腐切成三角块，放入8成热油中炸至金黄色取出待用。后将肉片放入先前的油里炸片刻即捞出。
锅上火入油，待油热时下肉片炒熟，加豆瓣酱、姜片、蒜片、木耳、冬笋、菜椒等炒出香味再加入老汤（家庭一般用清水）搅拌，下入豆腐及肉片及葱段，烧片刻入味后用水淀粉勾芡翻抄起锅。
