和面技巧:要想饼软一点,在和面的时候把面剂子揉的软一点,这个是烙饼的一个小窍门厚度:一般和面的时候,把面揉成饼的时候,这个饼的不能太薄,很多人觉得饼薄一点好吃,...
将酵母溶解在温水中搅匀,静置3分钟。再将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子拌成絮,揉成光滑面团,发酵至两倍大。将发酵面团取出,排气后搓成面棒式,分成6份,在揉圆松弛1...
材料:面粉250g、白芝麻、香葱粒、五香粉各适量。面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团,盖盖子松弛半小时以上。在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片。薄薄地抹层油...
先把面活好了醒一会。然后,把面搓成细条,切成一小块一小块的。把一小块拿出来揉一下,用擀面杖把他擀成薄的面饼,用刷子刷上油,撒上点十三香,从一头卷起来,再把它从一...
热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内,加热水(60-99度)用面杖搅拌,边倒水,边搅拌,搅拌动作要快,特别是冬季更要敏捷,才能使面均匀烫熟。用水量要在调制过程中一...
你和面时加水太少了,做烙饼的面要非常软才会好吃,其实做饼的面和做油条的面差不多。所以我们可以在醒面的时候时间适当的长一点,面发的好做出来的饼才足够松软。电饼铛要...
食材:面粉550g、温水340g、油100g。 温水(不烫手为宜)一点点加入面粉中,慢慢搅拌成面絮,直到没有干得面粉,下手揉成面团。 揉好盆底少抹点油,盖上盖子...
先和面(面粉可选用中筋面粉)。和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来的面硬。水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水。面放置半小时就可以做了...
和面时用半烫面方式:和面时加的水温有讲究,冷水和面面团易起筋,烙出来的饼比较脆,易发硬;热水和面不易起筋,烙出来的饼较软,但比较粘牙。所以,我们就使用半烫面,就...
全麦面粉加入清水揉成面团,静置30分钟,让面团松弛。松弛好的面团取出,擀成长方形。洒上食用油和盐,涂抹均匀。把面皮短边作为起点,卷起,卷好的面卷,两头封口。面卷...
原料:370克面粉,5克盐,10克食用油,10克五香粉,20克葱花。在面粉里加入3克盐,增加筋性,搅拌一下面粉。对半分开,一半用开水烫面。剩下的另一半用凉水和面...
食材:米500g、红枣3-5颗、水适量。红枣洗净去核切丝,用搅拌机打碎。枣的品质对这款米饼的口感影响至关重要。我一般用山西大无虫一级六星的骏枣,500g米三颗栆...
香蕉梨怎么才能软 :将香蕉梨与苹果共同放在塑料袋内,一天就会软。因为苹果里面有乙烯,可以帮助香蕉梨催熟的。香蕉梨是巴梨和鸭梨杂交的品种。单果重150-250克,...
把新鲜地软放在干净的清水中,用手搅动,让部分泥沙从地软上面脱离下来,加适量盐调成淡盐水,用这个淡盐水将地软浸泡3到4小时。浸泡结束后,再次用手搅动,利用离心力让...
将黑米粥在水里泡一下,要学会浸泡,因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软,可以很好的增强我们的身心健康,更好的熬煮。在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水,热水...
主料:猪肉馅500克。辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。准备所需材料...
玉米外皮剥掉。把玉米的外皮剥掉,留一层内皮。浸泡玉米。再把玉米放盆里,加水浸泡2个小时,让玉米充分吸收水分。玉米放锅里。把泡好的玉米放锅里,加入纯净水,水量要没...
红烧肉要做到软烂就要加入足够的水小火进行炖煮,在其中加入少量的啤酒会更加的软烂,红烧肉在进行制作前要先进行煸炒,这样煸炒出油制作出的红烧肉才能肥而不腻。五花肉一...
摘去豇豆两头,掐成一寸段,洗净待用。大蒜头去皮、洗干净。猪肉切薄片准备榨油,大蒜头、干辣椒、生姜片和豇豆一起备好。炒锅,小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香,...
食材:黑米150克,白米150克,清水适量。将黑米先淘洗干净,然后用温水浸泡1-2个小时。黑米连同白米混合在一起,将其放入在电饭锅的内胆中,加入比大米高出2厘米...