鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味;在鱼腹内填上...
用刀在鱼身上斜切出刀口,将马面鱼放入盆中,依次加入腌制调料,加入盐1克,加入味精1克、鸡精1克,加入十三香1克、胡椒粉1克,加入味鲜宝1.5克,加入葱丝3克、姜...
原料:土豆(300克)、大米(50克)、牛肉(或猪肉)(10克)、绿豆芽(5克)、水芹菜(或菠菜)(5克)、蕨菜(5克)、桔梗(5克)、蘑菇(5克)、葱(2克)...
鲅鱼2条、豆瓣酱5勺。方法:把鱼处理干净,控水。鱼身上来几刀,好入味。锅里放一点点油就行了,凉油下鱼,热油鱼皮会掉的。根据个人品味加入郫县豆瓣酱。加完酱就直接添...
食材:五花肉,米酒,生抽,老冰糖,姜片,葱段,八角,水。将五花肉清洗,切割成4公分方尺寸的格子。切完后和凉水一同入锅,绰水后捞起来用凉水冲一遍,控干晾凉。用棉绳...
用料:葱10g、姜4g、蒜13g、尖椒53g、老抽3g、蚝油6g、郫县豆瓣酱36g、土豆一个、豆腐800g、牛肉1500g。 牛肉洗干净,切成中小块,放入盛有沸...
食材:草鱼1500克、黄瓜100克、洋葱150克、豆芽80克、藕200克、盐10克、淀粉5克、料酒5克、干辣椒3克、青椒丁20克、红椒丁20克。 草鱼对半切开,...
食材:鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后,在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、...
材料:罗非鱼1条(约500g)、大葱圈1/3根量、姜片20g、花椒1小把、八角2个、盐25g、生抽15g、清水800g、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉 适量、花...
买回的鱼洗干净,背部剪开,在背部斜切几刀,鱼身涂上料酒、盐等配料腌30分钟。烤盘内铺上配料入烤箱200度烤20分钟。锅中倒油,放入翻炒调料,将配菜放入,炖一会。...
将鱼的内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉;烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油;把...
材料:非洲鲫鱼1条(罗非鱼),黄豆,芹菜,魔芋,大葱切段,干辣椒,干花椒,辣椒粉,花椒粉,辣椒油,花椒油,酱油,油,盐少许,泡椒少许,大蒜,姜片,郫县豆瓣1大勺...
食材:香菇适量、胡萝卜适量、大米饭2小碗、鸡蛋适量、生抽适量、玉米油适量。准备材料,杏鲍菇、胡萝卜切小丁,由于是孩子吃的,米饭是新鲜煮,比平常的饭煮的略硬一点。...
珍珠藕圆。原料:糯米、猪肉馅、葱、姜等配料。做法:糯米用水漫泡2小时沥干;小葱切葱花,生姜切末;肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;藕用器具擦成藕茸,加入调...
龙利鱼两片,料酒一勺,生抽一勺,鸡蛋一个,盐、糖、味精、胡椒适量,芝麻少许,洋葱半头,橄榄油两勺,用量和口味可以依照个人的喜好。做法(1)超市购买的龙利鱼片解冻...
准备需要的食材:白切鸡半只,烧鹅一份,卤水鹅翅4只,烧肉一份,大虾6只,鲜鲍鱼12只,蚝干5只,粉丝2扎,西兰花半个,白萝卜一个,大白菜一个,粉葛一份,大蒜4条...
原料准备:火腿2-3根,胡萝卜1小根,腊肉适量,新鲜香菇4个,青豆适量,两米饭,2杯半,鸡粉3-4勺,芝麻油少许,盐适量,葱4根。青豆和白米洗净备用,香菇洗净切...
鱼去内脏清洗干净,均匀分切成6-8段,或不切断成连身肉也行。新鲜仔姜一块切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块。锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香...
虾清洗干净,不喜欢的可以用剪刀剪去虾须和尖锐的地方。将锅中的水烧开,加入姜丝。把虾倒进水中,盖上盖子大火煮,将虾煮熟,时间大概一到两分钟,根据虾的大小调整时间。...
【材料】猪脚500g、鸡蛋黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量【做法】:鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳...