最简单的方法,拿保鲜袋装好,放到冰箱的冷冻层,下次再使用的时候解冻就可以使用了,省时又省事。 如果不想下次继续拿它做馅料了,可以稍微再加工一下,团成一个个的球状...
牛肉馅剩下的、干馒头适量、豆腐适量、酱油一勺、香菜三颗、盐少许。首先把干的馒头捻成馒头渣,用量自己掌控,主要起到肉抱团的效果,如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就...
肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀。白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩...
原料:牛肉馅、花椒水、大葱、生姜、酱油、盐。 关键妙招就是一碗花椒水,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时。 买来的牛...
原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼...
将穿好的牛肉铁钩挂在房顶上或院场内,九晒九露历时约一月,即成为牛干巴。这样的牛干巴,肉软质韧,经年保存而品质不变。制作好的牛干巴需要冷冻保存,冷藏会坏掉,外面放...
首先我们找来一个有封口的保鲜袋,把我们剩下的肉馅慢慢撞到口袋里。装好后,把袋里肉馅轻轻的压平。接着我们用竹签或细点的筷子把肉馅分成大小合适方块。我们折叠后放入冰...
保存肉馅要掌握两个秘诀,一是“少”、二是“薄”。每次用不完的肉馅最好少量用多个保鲜袋进行保存,如果整块一起放入一个大袋里面,势必下次仍然会用不完。而反反复复地进...
把肉馅装入比较结实的塑料袋中,装好以后再慢慢压平排出空气,然后将袋口扎紧密封起来。用筷子在肉馅上压出痕迹,目的是把肉馅分割成小块,每块的大小够一次食用即可。最后...
绞尽脑汁:费尽心思。绞架:把人吊死的刑具,在架子上系着绞索。绞刑:一种残酷的死刑。用绞索把人勒死。绞车:也叫卷扬机。升降或牵引重物的一种机械。由可旋转的卷筒、传...
可用五行通关、阴阳相济之法调节化解。具体如下:请阴阳五行护身符随身携带或放在卧室床头,护佑元神,平安吉祥。同时请五行八卦福镇宅理气,催动五行流通生旺气、五行流通...
准备材料:牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉,然后将牛筋切成三四厘米的方块。锅里放上适量凉水,倒...
炒的牛肚要是嚼不烂的话,那么为了避免浪费,建议用清水彻底的清洗一遍,然后放到压力锅中加水压40分钟左右,沥干水分之后再进行炒制工作。另外注意食用牛肚之前要将其清...
把冲洗干净的新鲜牛百叶分割成大块,放在一只大盆里,再倒入烧开的沸水浸没牛百叶,接下来用木棍不停的搅动牛百叶,大约搅动3分钟。把烫好的牛百叶捞出放在案板上,用力揉...
牛、千牛是力的单位,牛是牛顿的简称.千牛就是1千牛顿。千牛是力的单位,千克是质量单位,不能直接换算。根据1千牛=1000kg X 1m/s^2,地球表面重力加速...
鲜牛百叶洗净切成细丝,放入盘中备用。大蒜切末,香菜和香葱切成小寸段。锅中放入清水300克,大火烧开,放入切好的牛百叶,下入开水焯下,迅速倒入漏勺控水备用。锅中烧...
首先调个料汁,准备一些芝麻酱倒入碗中,再加点水给它搅匀。再准备五香粉鸡精盐,葱姜蒜沫。加入一勺炸好的辣椒油,在加入香油,搅拌均匀。将准备好的牛肚清洗干净,切成丝...
准备材料:牛杂一副,南方白萝卜。砂姜、肉桂(桂皮)、草果、陈皮,盐,味精、鸡精、白酒等。牛杂清洗完毕,将牛杂切成条状(这种方式像视频的方式一样,是卖的时候用剪刀...
先要精选新鲜的牛后腿嫩肉,剔去肉筋,切成肉条。然后置一光滑的青石板上,用硬木槌把肉条捶得糜烂,变成肉酱,使之起胶。再加进盐油并少量枧水、适量生粉和一点点胡椒,又...
用料:牛肝500克,盐12克,辣椒面10克,花椒面2克,白酒25克,料酒25克,白醋20克,白糖2克,十三香0.5克。买回来的牛肝洗净。改刀成条形状沥水。白醋、...