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鹅杂怎么炒
食材：鹅胗、鹅肠、鹅肝、娃娃菜、线椒、泡小米辣、鹅心、泡野山椒、泡姜、蒜子。先把蒜子切片，泡姜切条，泡小米辣、泡野山椒、线椒分别切辣椒圈。然后把娃娃菜叶子掰下，...
2024-10-27 -
卤鹅杂怎么做
主料：花椒适量、香油适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、香叶适量。 鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。 所有鹅杂再用清水泡半小时，洗净。 处理好的鹅杂加...
2024-10-27 -
鹅胗鹅肠怎么做才好吃
食材：鹅肠200克，鹅胗300克，泡萝卜100克，泡辣椒30克，青椒50克，蒜叶30克，姜适量，料酒15克，盐5克，生抽10克，蚝油适量。鹅肠、鹅胗清洗干净，切...
2024-10-27 -
炒鸡肉怎么炒
食材：洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量。做法：（1）选择鸡腿肉吃起来比较劲道，清洗干净斩成小块。（2）准备好...
2024-10-27 -
炒红枣怎么炒
红枣用清水清洗干净，然后放在容器里晒干水分备用。起锅，不放任何东西，锅感觉到热度后，放入红枣，中火，不停翻炒。炒到后面会有很大的烟，继续炒。炒至红枣表皮有一点点...
2024-10-27 -
猪肝炒青椒怎么炒
食材：鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。先将猪肝洗净...
2024-10-27 -
炒瘦肉怎么炒才好吃
食材：纯瘦肉片250克、食用油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、玉米淀粉适量、姜适量。纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。热...
2024-10-27 -
素炒山药怎么炒好吃
把山药洗净，再准备一根葱，用刀把山药皮削去。把山药切成薄薄的片，因为山药去皮后比较滑，切时不要切到手。将葱切成片，锅中放入食用油，再放入葱花炝锅，将山药全部放入...
2024-10-27 -
炒排骨怎么炒
准备用料。排骨、鸡蛋、淀粉、油、葱、姜、酱油、花椒、白胡椒。将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌，把鸡蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓匀，腌制十分钟。起锅，油七成热时，下排...
2024-10-27 -
炒丝瓜怎么炒好吃
准备好丝瓜，辅料鸡蛋，蒜，盐，葱，蒜，鸡精。 将丝瓜切段，鸡蛋加盐打匀。 鸡蛋炒至片状，盛出。 另起锅热油，放入葱炒出香味，倒入丝瓜进行翻炒，途中加入清水，鸡精...
2024-10-27 -
炒花生怎么炒
主料：花生500克。调料：盐4克。花生洗净装盘，撒上盐。用高火加热4分钟30秒，炒熟后待凉即可。花生一杯。色拉油、精盐、白糖少许。将花生洗净装盘，冷锅放入冷油，...
2024-10-27 -
炒羊肉怎么炒
主料：羊肉(瘦)200克；辅料：木耳(水发) 25克 鸡蛋清30克；调料：香油15克 花生油50克、盐2克、料酒10克、酱油15克、味精3克、淀粉(玉米)10克...
2024-10-27 -
炒肉片怎么炒才嫩
只要炒猪肉前先把猪肉腌制一遍再炒，这样炒出来的猪肉就会非常嫩滑。不过腌制猪肉也是有讲究，大家用生抽加胡椒粉、料酒来腌制，生抽可以帮助猪肉提鲜，保持猪肉的嫩滑，胡...
2024-10-27 -
花菜炒怎么炒
将花菜掰成小份清洗干净，放入锅中焯水一分钟左右，这样不仅可以使花菜更容易熟，还能使调味料入味，去除花菜里的异味，使其口感更好。将瘦肉或香肠切成片预备，将大蒜、生...
2024-10-27 -
炒芝麻怎么炒
先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒...
2024-10-27 -
炒米饭怎么炒
准备好萝卜丁、鸡蛋液、米饭、火腿丁、葱碎。热锅放油，倒入鸡蛋，蛋熟盛出。热锅放油，倒入葱碎、胡萝卜丁、火腿丁，加适量的胡椒粉、味精、盐翻炒均匀。倒入适量米饭，翻...
2024-10-27 -
炒通心菜怎么炒好吃
准备材料：通心菜500g、蒜头3颗、蚝油1匙、蒜蓉辣椒酱1匙、油适量、盐适量、酱油适量。首先把通心菜摘好，如果菜梗嫩的就摘长点，老梗就摘短一些。把通心菜洗净沥水...
2024-10-27 -
猪舌炒洋葱怎么炒
需要提前准备好的材料包括：猪横脷1条、大蒜2颗、洋葱一个，料酒少许、生姜5片、土椒(青辣椒)3个、盐适量、香醋1勺、耗油适量、酱油适量、老抽几滴、白砂糖少许。把...
2024-10-27 -
炒白芍怎么炒
方法：将热锅中倒入1公斤左右的麸皮(小麦的外皮，磨面的时候外皮会甩出来)，按照1:10的比例，等到麸皮冒烟的时候倒入切好的10公斤白勺片，将白勺片炒到颜色微黄，...
2024-10-27 -
炒蘑菇怎么炒
主料：蘑菇(鲜蘑) 150克，香菇（鲜） 50克，色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。将鲜蘑菇、水发香菇洗...
2024-10-27