原料:淡菜干、胡萝卜、黄瓜、油、盐。糯米提前泡发,淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10小时),泡发好以后洗净剁碎。胡萝卜洗净剁碎,黄瓜洗净切丁,热油翻炒淡菜干。加入...
主料:糯米100克、豌豆40克、胡萝卜80克、猪瘦肉135克、玉米粒30克、香菇3朵、饺子皮18张。辅料:食用油30克、生抽10克、盐2克、鸡精3克、淀粉适量。...
主料:土豆(200克),玉米淀粉(80克),面粉(20克)),鲜虾300克,葱,魔芋,春笋,盐,料酒,香油,蛋清适量土豆去皮切小块,放入凉水中泡半个小时后用容器...
首先糯米洗净,浸泡一晚,放入锅中煮熟,肉切末,放盐、鸡精、白糖、葱继续剁碎。香肠和香菇切丁,煮好的糯米拌一下,放凉,蒜炒香,放入肉末、香肠、香菇炒熟。糯米入锅炒...
鸡蛋4个虾仁200克鸭油150克鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐各少许。鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热,放入一点鸭油,并用净布轻轻擦一遍,使炒勺内均匀分布...
材料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、糯米200克、猪肉馅100克。 辅料:酵母(干)3克、干香菇2个、纯牛奶160克。 锅内加少许油,将蒜姜炒香,倒入肉馅,...
糯米80克、五花肉40克、香菇3朵、姜5克、高筋面粉(烧麦皮配方)80克、开水(烧麦皮配方)、20克、凉水(烧麦皮配方)20克、盐(烧麦皮配方)1克、糖(烧麦皮...
主料:香菇10个、肉300g(半肥半瘦)、红萝卜1根、馄饨皮适量、小葱适量。 辅料:蚝油适量、老抽适量、盐适量。 准备好材料,需要材料:香菇,肉,红萝卜,小葱,...
材料:糯米 500克、干香菇 6朵、猪肉馅 100克、胡萝卜 半根、生抽 2汤匙、老抽 1/2汤匙、盐 1大匙、植物油 1大匙、饺子皮 适量。干香菇提前一天浸泡...
食材:猪肉1斤、香菇10颗、玉米200g、糯米1斤、饺子皮350g、盐少许、糖10克、酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、花生油1勺。糯米提前浸泡4小时后沥干水分,沥...
把羊肉切碎,放入料理机中打碎,加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌,搅匀后盛出。加入淀粉水,加入花椒粉和五香粉搅匀,姜切末,葱切碎,姜末放入肉中搅拌均匀即可...
饺子皮8张、糯米80g、肉丁50g、卤汁适量。做法:剩余的糯米上锅蒸熟备用,锅烧热炒香肉丁。炒至肉丁半熟后,加入卤汁炒均匀。将炒好的肉丁与蒸熟的糯米拌均匀。取一...
水晶烧麦的皮要做到晶莹剔透,选料很重要,推荐用澄面(小麦淀粉)和木薯淀粉按比例混合制作,具体做法如下:准备材料:澄面100克;木薯淀粉50克。澄面放入大碗中,用...
原料:面粉500克、猪肉馅300克、姜30克、葱白2根、温开水250ml、凉水100ml。 调料:老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、糖1/2茶匙(约3克...
烧麦皮40块、大葱2根、羊肉8两、姜30克、生抽2小勺、水淀粉2小勺、盐半勺、水半碗。做法:将羊肉、大葱、姜剁碎,加入酱油盐,搅拌成馅儿。将适量馅儿置于烧麦皮中...
提前焖一锅糯米饭,不喜欢糯米的,用普通的大米也可以。用开水和面,揉光滑后盖盖子放一旁饧着,越饧越柔软越滋润。干香菇提前泡发变软,胡萝卜、芹菜洗净,猪肉馅准备好,...
糯米洗净,浸泡一晚,放入锅中煮熟,肉切末,放盐、鸡精、白糖、葱继续剁碎。香肠和香菇切丁,煮好的糯米拌一下,放凉,蒜炒香,放入肉末、香肠、香菇炒熟。糯米入锅炒,放...
鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热,放入一点鸭油,并用净布轻轻擦一遍,使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内,在火上撩,边撩边将勺子转动,摊成圆形蛋...
鸡肉烧卖(1)材料:油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖.(2)油菜洗净,榨汁,油菜汁和鸡蛋搅拌均匀,加入面粉,和面,放入保鲜膜...
把鸡蛋打入碗中,搅散。把锅烧热倒入适量的油,油热后下入鸡蛋炒菜。把韭菜洗净切成末。把韭菜末和鸡蛋末放到一起,加油,盐,十三香,鸡粉调味。把馅拌匀,准备好烧麦皮儿...