200克面粉、200克山药粉、5克酵母粉、220克牛奶。将饼坯原料揉匀发酵;取100克的面团,拍扁包入50克的红豆沙;擀成圆饼;烧热平底锅,涂少量油,放入饼坯;...
食材准备,由于豆沙是我自己做,所以从红小豆开始。做红豆沙:红小豆洗净,放入锅里,加入适量的水,开始煮。铁棍山药洗净削皮,切小段,放锅里煮软,用筷子能轻轻夹断即可...
材料:山药1根、豆沙馅200克、白糖2小匙、新鲜桂花若干、糯米粉少许。山药去皮,切片,隔水蒸15分钟,中高火微波4分钟;将山药用勺背碾碎,并用筛网过滤;糯米粉用...
主料:面粉适量、驴肉(熟)1小块。 辅料:尖椒1个。 调料:色拉油少许、食盐少许。 面粉,分次加入温水,和成软硬适中的面团,饧发30分钟,再揉一次,至面团光滑。...
食材准备:茄子、香菜、盐、白糖、蒜、生抽。将大蒜洗净剁成蓉。准备一个干净的碗,在碗内放入白糖,倒入适量的白糖,放入蒜蓉。在加入适量的清水,做成调味汁。茄子清洗干...
所需食物:卤牛肉,火烤,香莱,牛骨头高汤。在填满牛骨头高汤的大铁锅中,泡满一锅火烤。等火烤泡的发胀,软绵绵的情况下,捞起来火烤横几刀竖几刀切割成块放进碗中,添加...
准备用料。面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。面粉加入酵母和水,用筷子搅成絮状。再揉成光滑面团,盖...
水500克,红豆150克,白糖120克,玉米油50克。把红豆放到水里浸泡一晚上。然后把泡好的红豆放高压锅里,锅中加水煮。趁热加糖,用勺子碾碎,放搅拌机搅拌成糊状...
猪肉150克、面粉150克、鸡蛋1个、发酵粉2克、盐1克、葱1颗、姜1块、蚝油2汤匙、包子料粉适量、生抽2汤匙、香油适量、油适量。面粉里撒入发酵粉拌匀。倒入温水...
面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水。揉成光滑面团,用湿布盖住醒发15-20分钟。芝麻酱,椒盐儿,色拉油混合均匀备用。清水30ml,酱油10ml混合成酱油水...
将面粉、水、酵母、盐混合,在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。发酵的时候做油酥:油烧热...
将洗净的甲鱼剁成块。剁之前已经烫过去除角质皮了。放入热水中氽过,煮出血沫后清水冲洗。热锅热油,放入姜片.蒜头炒香,再放入甲鱼块爆炒,加料酒一勺盐调味。翻炒至鱼块...
先取200克面粉,加上60克开水喝100克凉水,拌成絮状,再加10克食用油,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。醒面的时间,做油酥:40克食用油加热,倒上8...
盆中倒入300克高筋面粉,打入一个鸡蛋,加3克食用盐和10克食用油。 用筷子把鸡蛋打散,边倒凉水边搅拌面粉,搅拌至没有干面粉,下手揉成团。 揉好后表面刷一层油,...
面团:酵母溶于水,加面粉揉至均匀(补充说明:关于这款面粉和水的比例问题:600ML水称量后约等于560克水。面团含水量较多,面团成型后有些沾手,最后撒了一把干粉...
先将红豆淘洗干净,再用水泡4小时,然后将水空掉,将红豆放在高压电饭煲锅中。将红枣泡在水中半小时,然后用手搓一搓,捞出,空水,然后用剪刀将每个红枣从中间剪开,将枣...
红豆泡水一夜,放在高压锅里加适量的水中小火20分钟至熟,放在搅拌机内搅拌30秒。倒在豆浆机的那个小筛网中过滤,过滤好的汁直接就流在了豆浆机的那个清洗桶中了这是过...
原料:面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。面粉+酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟。擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀。将面...
准备一个干净的大盆,将所有面粉称重倒入盆中;将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后,分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了;将面团揉到表面...
酵母提前用水化开。将酵母倒入水中搅拌。首先把所有材料混合均匀,揉成大面团。发酵至两倍大。发酵好的面团充分排气。分成一样大小的面团,然后揉圆。将面压扁。擀成薄饼。...