大红薯4个,白砂糖50g,豌豆粉200g 。准备红薯4个,削皮,放入电饭煲蒸熟红薯蒸熟后,拿出切片放入少量豌豆粉、白砂糖,揉成粉团,十分费力,也是这道菜重要的步...
食材:糯米1千克、腊肉1块、黑芝麻适量、葱花适量、盐适量、生姜适量、食用油适量。从超市买回来的糯米,放入适量备用。适量的糯米洗净,浸泡5小时。将生姜和腊肉洗净,...
准备糯米粉1000克,白糖或黄糖100克。准备花生米100克,花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止。揉...
两份面粉和一份生粉加入适量的精盐,放入适量水拌好。红薯切成丁。把红薯丁、糯米倒入糊糊里,拌匀。油锅烧热。舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里,放入油锅炸。底部金黄的...
用料:红薯粑350克,干豆豉50克,干辣椒节、泡小红椒圈、泡姜米、蒜米、洋葱粒、蒜苗花、熟芝麻、精盐、味精、鸡精、白糖、鲜汤、香油、色拉油各适量。红薯粑改刀成6...
萝卜去皮擦成丝备用。萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、生抽和香油。萝卜丝中加入盐拌匀,腌制也水份后将水沥掉备用。面粉中加入清水慢慢搅拌。将面粉调成可以流动的糊状即可。勺...
食材:大红薯4个,白砂糖50g,豌豆粉200g。准备红薯4个,削皮,放入电饭煲蒸熟。红薯蒸熟后,拿出切片。放入少量豌豆粉、白砂糖,揉成粉团。搓成小团状,放入热油...
把红薯洗干净后削皮,切成薄片。用纸巾轻轻按压红薯表面挤出多余的水分易于后续油炸。在锅中加入宽油,待油温升高后把切好的红薯片下锅。喜欢甜口可以再下锅前先把红薯蘸上...
先将米面搅熟成糊状,盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产“引子”,浇上一瓢滚油便可。油而不腻,内酥外软,十分可口。安顺油炸...
在锅中放入500ml油,将油烧热,然后用筷子夹住裹上灰面的红薯放入油锅中;将一面炸至金黄。然后用筷子将红薯片翻面,将另一面炸至刚好金黄。起锅,美味的炸红薯就做好...
食材:红薯,鸡蛋1个,面粉,水,玉米淀粉,糖,油。番薯去皮,切条状后过水两三次洗去多余淀粉。番薯条加盐拌匀。将所有面粉和配料搅拌,放番薯一起搅拌成糊状。将糊状分...
原料:红薯、蜂蜜水、油。选择好品种的红薯,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃;将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右;用10%...
主料:红薯、蜂蜜水、油。 选择好品种的红薯,黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。 将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右。 用10%的蜂蜜水...
食材:红薯若干个、糯米粉适量、食用油足量。准备好红薯,把红薯洗干净然后削皮,切成小长条。糯米粉加水兑成很稀的形状,用筷子搅拌均匀,不要有一团团的糯米粉。把切好的...
食材:红薯七八个;白沙糖少许,面粉适量。红薯蒸熟,捣烂。捣烂后的红薯加少许面粉,加到可以拍出红薯糕的形状。切记:加入的面粉不可多,否则红薯糕会发硬,就不好吃了。...
用料:红薯3个、糯米粉100g、菜籽油适量、芝麻适量。做法:(1)红薯去皮,蒸屉蒸熟。红薯选择水分多一些的。蒸完后取出,加适量白糖,然后加入糯米粉。白糖的量可以...
准备材料:红薯粑350克,干豆豉50克,干辣椒节、泡小红椒圈、泡姜米、蒜米、洋葱粒、蒜苗花、熟芝麻、精盐、味精、鸡精、白糖、鲜汤、香油、色拉油各适量。红薯粑改刀...
红薯1-2个,面粉适量,食用油适量,水适量,白糖三勺。准备一个红薯和一小碗面粉(高筋或低筋都可以)。将红薯去皮切成2cm左右的丁,加入面粉拌匀。将裹上面粉的红薯...
用料:红薯粉若干,开水一定量。红薯粉放入盆里,倒入开水,用筷子调匀,再用手揉面样的揉,揉到能揪成坨就行,不用像做汤圆那样使劲揉。用手揉搓几下,成团时越稀蒸出来越...
食材:红薯两个,油适量。 将红薯洗净,去掉红薯皮,将红薯改刀切成不规则的小块,锅里放适量的油。 等油温八成热的时候把火改成小火放入切好的红薯块,用小火炸掉红薯的...