用料:红薯粉若干,开水一定量红薯粉放入盆里,倒入开水,用筷子调匀,再用手揉面样的揉,揉到能揪成坨就行,不用像做汤圆那样使劲揉,下面我们就来聊聊关于红薯粉粑的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

红薯粉粑的做法和配方(红薯粉粑粑)

红薯粉粑的做法和配方

用料:红薯粉若干,开水一定量。

红薯粉放入盆里,倒入开水,用筷子调匀,再用手揉面样的揉,揉到能揪成坨就行,不用像做汤圆那样使劲揉。

用手揉搓几下,成团时越稀蒸出来越软,团越紧蒸出来就硬一些,个人口味。

摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型,放入蒸笼正常火候蒸20分钟左右。

蒸熟起盖,粑粑颜色会变深。