主料:鸭菌花、芹菜、青尖椒、生姜、盐、鸡精、花椒、豆瓣酱等各少许。 把芹菜切成段,青尖椒切成片,生姜切丝; 腌制菌干,把切好的菌干放在一个大腕里,加入淀粉、盐、...
鸭菌子冲洗干净,冷水入锅,焯水3分钟,捞起再冲洗一遍,竖着划几刀,再横着切片,这样既好看又更容易进味。蒜苔去头尾,洗净切小段;酸辣椒去蒂洗净切碎。起油锅,放入鸭...
食材:菌子一大碗、青椒适量、大蒜适量、油盐水适量。菌子刮洗干净,切片,大蒜切片,青椒切小块。锅中放猪油和盐,油化后,下蒜和辣椒炒香,下菌片炒,炒蔫后,放适量水煮...
主料:土豆适量,红蘑菇适量。辅料:青椒片适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,香油适量,葱适量,蒜适量。红蘑用水提前泡软,洗净,挤干水分。葱蒜,切好待用。土豆切成片,...
将买来的鸡菌用清水清洗干净。加入料酒放入锅中,将鸡菌放入锅中焯下水。锅里放水,加入姜片、大蒜、干辣椒、花椒、生抽等调料。等水煮开后将焯好水的鸡菌放入锅中大火烧开...
食材:鸭菌子、酸辣椒、蒜苔、油、盐、生抽、料酒、蚝油。鸭菌子冲洗干净,冷水入锅,焯水3分钟,捞起再冲洗一遍,竖着划几刀,再横着切片。蒜苔去头尾,洗净切小段;酸辣...
食材:菌子300g、蒜少许、生抽少许、青椒少许、盐少许。菌子洗净。锅中先放油,再放蒜,放菌翻炒。盖上锅盖闷上一会,不时翻炒一下。加上青椒,颜色变成样片时起锅。装...
食物:鸡一整只、菌子2把、红薯粉皮、葱、姜、生抽、香莱、红烧汁1勺、八角1个、盐、油。 菌子清洗泡开。鸡清洗剁碎一小块。香莱摘洗干净切割成段,姜蒜切完预留。 锅...
材料:鸭菌;泡椒,盐,仔姜,味精,芹菜,蒜,小米辣,做法:放油,等油辣了在放入泡椒,姜,蒜;等所以的佐料炒出香味,放鸭菌小炒一段时间即可。鸭菌把是鸭肫。 鸭肫即...
鸭菌肝2个,泡椒适量,姜几片,蒜2个,料酒少许,盐少量,食用油适量,味精少量,酱油少许,花椒几颗,葱几根。将买回来的鸭菌肝清洗干净。将清洗干净的鸭菌肝切好放盘。...
首先调汁,用花椒酒兑一点生抽和一点白糖,调汁,涂在鸭子表面,并按压至味道渗入肉中,腌15分钟左右。用小火把油加热至5-6成热,把鸭子炸透,这步骤很重要,一定要炸...
菌种:如果要种植菌子,首先要购买带着养料的菌种,如果有技术的话也可以自行配置养料放进塑料袋中当做栽培的养料。阳光:菌种不能接受阳光的直射,但是可以适当的接受散光...
用淡盐水泡一下蘑菇,杀杀菌,不要放太多盐了。三五分钟后,拿出备用的软毛刷,准备刷蘑菇。注意刷子的毛不能太硬。开始刷蘑菇,要顺着蘑菇的表面轻轻刷,不要太用力。蘑菇...
第一步,用手将干巴菌撕小,同时要清除上面附带的泥土和杂草。第二步,将干巴菌用水多洗几道,把泥沙洗掉,捞出来挤干水分。第三步,下锅加油,爆炒干巴菌第四步,将螺丝辣...
食材:香菇400克、菜籽油300克、蒜泥50克,盐1小勺、辣椒10克、花椒5克、芝麻30克。大蒜头切去根部,掰开清洗干净。直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡...
用干燥的树叶把菌类包裹起来。这种方法在农村得到广泛使用,它能够使菌类不受到其他细菌的污染。延长保质期。低温法。把菌类放在10度以下的环境中能够延长保质期。是用保...
材料:瘦肉250g、菌子100g、白菜两叶、葱姜蒜适量、料酒、鸡精、盐。做法:把买回来的菌子撕成小瓣,葱切小段,姜蒜切沫备用;把撕好的菌子用清水泡十分钟,肉切沫...
食物:柴鸡500克、东北地区天然的菌子100克、油适当、盐适量、姜适当、八角适当、葱适当、五香粉适当、生抽酱油适当、米酒适当。 天然的菌子添加冷水侵泡。葱,姜及...
可以把它放在清水中加入适量的盐,进行浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻...
先把寒菌用盐和清水侵泡10分钟,一个个清洗,然后在一个个用流动水冲洗,大个的菌子从中间切开,整理好备用。准备5花肉适量,放肉炖汤是为了增加香味口感,肉基本上不吃...