冻过的羊肉解冻后要用清水清洗三遍去掉血沫,放入一个干净的锅里倒入少量自来水,开火开始煮,煮到水沸腾时,捞出羊肉,用清水清洗三遍,控干水。倒去煮羊肉的水,然后把锅...
冷冻羊肉500克、生姜10克、当归5克、大葱5克、料酒5克、醋5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、胡椒粉5克。首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉,然后放在室内,让冷冻...
冷冻牛肉 将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻;最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻。牛肉,炖肉,牛排在1天内可能会解冻。大部位或者大肉块可能需要...
葱爆羊肉卷(1)食物:羊肉片、小葱、油、盐、麻椒、生抽、纯粮酒、辣椒干、米酒。(2)流程:准备好所述食物。辣椒干切条,打从斜着断开。将羊肉片解除冻结,凉水入锅。...
羊肉冷冻一年最好不要食用。冷冻一年的羊肉营养价值大量流失,并且肉类食物容易滋生细菌,再食用不利于身体健康。日常保存羊肉,可以将其清洗干净后,单独分类,将每一份分...
羊肉放进冰箱里冷冻前最好清洗一下,因为羊肉上面会有一股很浓重的腥味,如果不清洗直接放入冰箱里,会导致整个冰箱都是腥味。可以把羊肉清洗晾干后,分成一份一份的,每一...
买回来的冻鳕鱼,把它解冻之后清洗干净,然后在上面抹上盐,放入葱姜蒜以及料酒,就可以放入锅中蒸了。蒸的时候呢可以淋上一些豆豉鲮鱼油,大概蒸15到20分钟就可以出锅...
准备好食材:冰冻大虾300克,食用油100克,盐1克,生姜5片,鸡蛋1只,淀粉10克,面包糠50克。冰冻大虾300克,放在水里解冻一下,洗净,用牙签去掉泥肠。将...
墨鱼200克,海鲜酱油少许,芥末适量,醋少许。首先把墨鱼泡30分钟左右然后洗几遍,然后切片,切完后再放入盆中清洗几遍,然后装盘用碗倒上酱油,醋,辣根搅拌均匀,开...
食材和调料:螃蟹1只,约600克,盐1茶匙,冰水500毫升,姜3片,小葱1条,只要葱白,切成段,大红浙醋2汤匙,小辣椒1条,去籽,切细丝,细姜丝3克将螃蟹外壳洗...
桃胶提前一天泡发,桃胶至少要泡12-15个小时以上哦!泡发后自带的杂质会自行掉落,还有一些需要手动处理。桃胶洗净加入清水,想要稠滑的口感说不要加太多,大火煮开后...
食材:鱼丸适量、面粉适量、椒盐适量。 鱼丸先过开水,从冰箱里拿出来的,过一遍水里面热一下,以免等下油炸好了,里面还是冰的。 面粉加水,鱼丸放进去裹粉。在里面加了...
主料:500g羊肉。 配料:50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽,3g盐、10g淀粉、20g熟白芝麻。 羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗...
锅烧热,放盐炒,用量是70~80克。盐炒热后放花椒(碗里的一半用量即可),花椒炒出香味关火。 把骨头放在一个干净的容器中(骨头不要洗,不要沾生水),把热盐均匀涂...
食材:冷冻松茸3朵,菌菇棕2个,竹荪蛋10g,葱花5g。 用料:菌菇粽2个,冷冻松茸3朵,竹荪蛋10克,水适量,葱花少许。 竹荪蛋事先浸泡至涨发。 切成小丁,备...
油条炸之前先要充分解冻,这是比较关键的一步。锅洗净烧热,倒入食用油,不用放太多油,能把油条完全浸透即可。当油温加热到八成热的时候,把油条放进去,一根根放,锅小的...
材料:虾仁150克,玉米100克,豌豆60克,盐1/4小勺,料酒1/2勺,胡椒粉1克,水淀粉1/2勺,葱姜水3勺,水淀粉2勺,鸡精1克,盐1/4小勺。做法:虾仁...
食材:吉利丁粉15克、老酸奶150克、淡奶油50克、纯牛奶150克、白砂糖40克、芒果60克、红心火龙果70克、水35克。 老酸奶准备好,吉利丁粉放入水里泡透。...
首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻。将解冻好的鲈鱼,两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。将腌制好的鱼用清水冲洗干净,把表面的水擦干。在鱼的两面抹上生粉...
食材:鱿鱼500g、食盐5g、生抽10ml、老抽5ml、调和油30ml、鱼露5g、青椒1个、红椒1个、姜1块。 鱿鱼去内脏去黑皮洗净。 切开摊平,刻十字花刀。...