材料：虾仁150克，玉米100克，豌豆60克，盐1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水淀粉1/2勺，葱姜水3勺，水淀粉2勺，鸡精1克，盐1/4小勺，我来为大家科普一下关于冷冻虾仁玉米怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!
冷冻虾仁玉米怎么做好吃
材料：虾仁150克，玉米100克，豌豆60克，盐1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水淀粉1/2勺，葱姜水3勺，水淀粉2勺，鸡精1克，盐1/4小勺。
做法：
虾仁处理好，加入盐 、 料 酒 、 胡 椒粉、水淀粉，腌渍15分钟。
水烧开后先放豌豆焯透，再放玉米粒轻烫10几秒钟，捞出沥水。
调好碗汁，备用。
锅烧热，倒入炒菜2倍的油量，中小火将虾仁滑熟至变色后盛出。
锅中留少许底油，倒入豌豆粒和玉米粒，中火翻炒10余下。
倒入虾仁 ， 翻炒5~8秒钟。
加入2~3勺碗汁，将汤汁收浓，即可。
