面条(生)100g、食盐适量、洋葱适量、猪肉适量。做法:猪肉切丝,洋葱切末。锅子烧热,倒入少许油,放入洋葱粒煸炒。加入猪肉丝,煸炒至猪肉变色。加入川味酸辣豇豆,...
豇豆和辣椒摘洗干净,豇豆切长段。控干水分。准备好葱和姜。锅中放入适量的油,放入辣椒和豇豆煸炒。炒至豇豆和辣椒明显变软后倒入老抽和糖继续煸炒。放入花生米生抽、盐和...
五花肉500克、豇豆干150克、色拉油少许、食盐4克、鸡精2克、葱4根、姜5片、料酒适量、白糖适量。做法:冷锅中倒入少量色拉油。放两汤匙白糖,开小火加热。一直保...
准备半斤豇豆,摘除头尾和老筋,以免影响口感。把豇豆切成小段,冲洗干净。倒入开水中煮软。在煮豇豆的过程中,备好蒜泥。在热油中放入花椒、蒜泥,炒香(根据需要,这时也...
主料:豇豆100g。 辅料:麻酱适量,酱油适量,蚝油适量,醋适量,水适量,蒜适量。 把豇豆洗净备用。 豇豆切成长段备用。 蒜拍碎。再把蒜切成末备用。 锅中放水烧...
材料:豇豆250克、虾皮30克、蒜蓉、盐、鸡精。豇豆洗净切成段备用。锅下水烧开豇豆放入焯水,煮软后捞起放到冷水里过水。豇豆沥干水份,蒜剁成蓉,虾皮泡洗干净备用。...
食材:干豆角、香菜、辣椒面、大蒜、香油、盐、鸡精或鸡粉。取出500g左右的干豆角,提前以热水浸泡数小时。烧开一锅水,然后将浸泡后的干豆角放入,过一遍热水。如果之...
主料:面条400克、鸡肉100克、豇豆200克、西红柿1个、大蒜适量。做法:鸡肉洗净切丝放碗中,用料酒、盐、生抽腌一下。豇豆切段、西红柿切块、大蒜切片。电火锅温...
主料:面条(生)250克、猪肉(瘦)100克、豇豆600克。辅料:香葱2棵、花椒15粒、八角1枚、盐2克、耗油6克、生抽8克、油20克、生粉1克、黄豆酱1大勺。...
准备材料:鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量首先把青菜洗净备用。鱿鱼洗净切好备用...
面饼1块、胡萝卜20克、青瓜20克、蟹味菇20克、葱适量xo酱适量、清水适量。做法:青瓜、胡萝卜、蟹味菇、面饼、葱、XO酱各适量。胡萝卜、青瓜洗干净,分别切丝,...
首先五花肉选择肥瘦相间,切成黄豆大小肉丁,可加少许料酒腌制15分钟左右。将姜切成姜末待用。黄酱和甜面酱按一定比例,加适量水混合均匀(大体是稀而不流),热锅,倒入...
肉末250g、青蒜5根、小香芹10根、香菇5个、胡萝卜半根、海天黄豆酱4勺、面条500g、油3勺;将所需的蔬菜都洗净备用。肉末备好。将冼净的菜都切末备用。锅中倒...
食材:鱼头1个、面条(生)适量、水萝卜2个。 萝卜切片,姜蒜切片,葱白切小段。 锅中加适量油,油热后下入葱姜蒜,略炒1-2分钟,炒出香味。 下入切块的鱼头,煎至...
备好油面筋 油菜 黑木耳提前用清水泡发;油菜洗净后切段,油面筋用清水泡软后压出水分,备好面条;锅内水开后倒入黑木耳焯水后捞起冲洗干净;芝麻酱先加入米醋调匀,再加...
用料:面粉200克、水85克、盐8克、日式面露(麺つゆ)3大勺、味醂1大勺。做法:(1)面粉加盐,水揉匀。(2)不断揉面团,可以包上保鲜袋用脚踩,踩成面片再揉成...
材料:鲫鱼两条,香葱2棵,姜两片;高筋面粉250克,鸡蛋1个,水适量。 调料:盐、白胡椒粉。 在面粉中放入1个鸡蛋,2克盐,加入适量水,先用筷子搅拌成大雪片状,...
材料:鸡脯肉、香菇、西红柿、葱、姜、菠菜、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。菠菜洗净,在开水中烫一下捞出。把菠菜放入榨汁机榨成汁,用滤网过滤备用。把面粉放入盆里,加少许盐...
材料:面包粉175克、酵母1克、细砂糖5克、牛奶125克。 主面团:面包粉85克、酵母2克、盐2.5克、细砂糖20克、蛋液25克、牛奶35克、黄油20克。 椰蓉...
将适当小麦面粉放进盆中,放进酵母菌、水合成偏硬面糊,饧发,预留。将饧发后的酵面放到砧板上,放进食碱,中合怪味,将面糊掀开,撒进剩下的小麦面粉,边撒边揉,揉至小麦...