准备好材料:其中乌梅6个,山楂30克,甘草5克,枸杞5克,冰糖适量。 除冰糖外,所有材料洗干净加水浸泡半个小时。 锅中加水1500毫升,把浸泡好的材料和水一起倒...
将花椒放入热油中过油爆香,然后将爆过的花椒扔掉,用剩下的花椒油来炒菜,又香又麻又不会吃菜的时候吃到花椒粒.注意控制油温,否则油会变黑而且变苦!鲜麻椒放平底锅内焙...
首先准备一个干净无水的木桶,然后倒入适量的酒糟压平。酒糟放完后,再放入一个干净无水无油的大碗。把装酒糟的木桶放到锅中,然后用毛巾把木桶口围起来。在毛巾上放一口干...
主料:乌梅50克、红枣10个、五味子10克、干山楂50克。辅料:蟹黄50克、冰糖适量、水1500毫升。乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净,如果是大块儿的冰糖要敲碎。...
将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可...
要想炸出来的丸子酥脆不油腻,复炸这一步非常的关键。复炸可以把丸子里多余的油脂逼出来,所以吃的时候就不会那么油腻。而且复炸之后的丸子会更加的焦香酥脆,表皮更加的酥...
酵母若放少了或是环境温度太低了也会导致酵母发面的速度很慢,这种情况可以尽量调整酵母发酵的环境温度,但是温度也不宜太高。若是因为温度太高了,把酵母烫死了或是把面直...
有一些榴莲本身就带有一定的苦味,或者是因为各种各样的原因导致榴莲发苦,其实只要榴莲的苦味不是很明显的话,是可以不用处理的,因为其味道并不会有很大的影响。若是榴莲...
采摘的时期导致,羊角蜜发苦可能是因为没有成熟就采摘,在羊角蜜没有成熟的时候,内部的物质会很苦,所以要等到羊角蜜成熟的时候再去采摘,再食用的话就会非常的甘甜了。保...
正常现象。干柠檬片发苦属于一种正常现象,这是因为柠檬中含有一种柠檬苦味素成分。这种成分主要存在与柠檬皮和柠檬籽中。当柠檬晒干脱水后,其中的水分已经几乎全部被蒸发...
面团因发酵粉放少了不发酵,需要将适量发酵粉倒入温水内搅匀,再倒入面团内重新揉匀静置发酵。若是因为酵母活性较差造成面团不发酵,需要更换活性较好的酵母兑水加入面团内...
存放不当茄子的存储时间不长,放久了也容易发霉、腐坏变质,如果不尽快食用,或放在潮湿、霉变的食物旁边,很容易坏掉发苦。种植不当一般大田种植的茄子采摘时间过了霜降之...
蒸之前发现碱放多了之后,应推迟一段时间再蒸,静置让其缓醒,尽可能地让碱跑掉,要是时间来不及,可把温度提高到28℃时粽子中的营养成分会迅速繁殖,分泌出大量的酵素和...
存放时间过长。贝贝小南瓜一般刚刚采摘下来是没有味道的,需要2-3个月的时间转化淀粉转化糖分,在经过了3个月的存放时间的话,其中的部分糖类也会随着时间慢慢沉淀,降...
一般只有吃了变质的苦有棱丝瓜才会对人体健康造成威胁,当人体食用少量的变质苦有棱丝瓜,人体没有出现不适症状时,那么这时候可以不需要太担心,多喝一些水以及促进消化的...
把这些原料清洗干净,装入一个大碗里,加入水泡着,泡2~3小时泡好后,把水和原料一起倒入锅里,乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起,这样汤里就不会有残渣了...
食材:乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花,用清水洗去浮尘,捞出。放入汤锅中,加纯净水,大火烧开,转小火煮30分钟。放冰糖,搅...
猪肝买回来后,要充分的浸泡。颜色好看,味道好就取决于内部淤血能不能泡净。这是冲泡近五小时后的样子,基本变成淡粉色了。加入清水,猪肝煮的时候会收缩、隆起,水位要保...
密封保存大蒜发芽有很大的原因是因为湿气太重,达到了大蒜发芽的湿度,因此导致的发芽,因此可以将大蒜暴晒一天,然后剥成一粒一粒的状态,放在保鲜袋里,多包几层,放在阴...
乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑葚干、薄荷干,放入水中洗去浮尘,加水浸泡20分钟。连浸泡的水一起倒入锅中,加2升水,大火烧开转小火煮30~40分钟。加冰糖,焖...