食材:猪肚 半个,油 20g,盐 3g,酱油 5g,黄酒 15g,黄豆酱 5g,味精 1g,红尖椒 少量,姜片 3片,葱 2根。将要用的红尖椒与姜片准备好。将猪...
需要准备的食材有:猪肚适量,青椒,盐,糖,豆瓣酱,姜,蒜,大葱,鸡精,花椒,醋,食用油。将猪肚洗干净后,锅中放一半锅水然后放入猪肚,切点姜片,将猪肚煮熟,然后捞...
熟猪肚110克、莴笋1根、油3汤勺、生抽0.5汤勺、盐0.5勺。做法:熟猪肚(已切)、莴笋(已去皮清洗)将已清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝。烧锅加3汤勺油...
猪肚子炖汤做法。可以先准备猪肚,把它反复清洗干净以后切成小块状,放到锅中焯烫好,然后再捞出来清洗干净,锅中加入适量的温水,把生姜,葱,猪肚放进去烧开,再用中小火...
在挑选猪肚的时候,要注意看它的颜色是否正常;其次,也是最重要的,要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织;最后就是闻有没有臭味和异味了。新鲜的猪肚是富有弹性...
材料准备:猪肚 一个,醋10豪升,面粉50克。首先把猪肚放入水龙头下,简单清洗一遍。将猪肚捞起,放于盆子里。这时的猪肚面上有很多粘液。加入一勺面粉。再加入适量白...
用面粉把猪肚擦一遍,放进开水锅中煮至白脐结皮取出,用刀刮去白脐上的秽物,再取少量的醋和食盐擦搓肚子去除骚味。将猪肚在水龙头下用流水两面冲洗,加盐、醋均匀地抓遍猪...
猪肚1个,洋葱2个,小米辣适量,姜蒜适量,青花椒适量,料酒2勺,酱油1勺,醋1勺,盐味精糖适量,面粉半碗。首先把猪肚、杭椒、小米辣、洋葱、蒜头、姜片、青花椒、料...
将猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,减掉多余的油。 将猪肚内部朝外,放入盆中,加一勺盐、一勺醋,腌制5分钟。 加入适量面粉,抓均匀,继续腌制5分钟。 用双手...
食材:猪肚1个、青椒2个、芹菜适量、油适量、酱油适量、鱼露适量、盐适量。 猪肚洗干净后,过下开水,然后拿去煲汤,汤好了后,捞出猪肚,然后将猪肚切成3厘米左右的长...
猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上,斜切成长条的片,青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块。锅中倒油放入猪肚丝翻炒,炒至微焦后淋入料酒跟酱油,翻炒均匀。最后放入青椒炒至断...
猪肚炖山药:准备山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净,再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之后显现出来的白...
新鲜的猪肚买回来,用水冲洗干净。 烧一锅开水,要很烫的,把水浇在猪肚上,以没过猪肚为好,稍两分钟,把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉,或用小刀刮掉那层膜。 用一...
主料:800g猪肚、适量油、适量盐、100g蒜苗、适量小米辣椒。猪肚买来翻过里面把油脂去掉。然后翻回正面放点米粉醋 去洗干净。洗好的猪肚 用点食用油揉揉。然后切...
先找把剪刀,剪去猪大肠、猪肚外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。去净肥油后,就先用水灌一次猪大肠、猪肚。然后找根筷子,从猪大肠...
锅中放入水,大葱、生姜、八角、桂皮、香叶,料酒、味极鲜等调味料加入洗干净的大肠煮熟。大蒜、干辣椒、小葱切成小块放入盘中备用。青椒跟小芹菜切成小块备用。大肠煮好之...
猪腰过水洗干净,切开,剔除白色的筋,洗干净,切片,装碗里。往猪腰里加入料酒、生粉和盐,用手抓匀,抓多几次,用清水洗多几遍。锅里加水烧开,猪腰放入锅里焯至变色后,...
用料:猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉10g、盐少许、鸡粉少许 。猪肚买回来用流动水搓洗干...
鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴,将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮,带有浓郁的药材和胡椒的香味,具有很高的食用价值。 山药。猪肚也常常与山药一同炖煮...
原材料:山药50克,猪肚150克,芥菜50克,姜10克,清汤1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。猪肚剔净汆水,山药、芥菜洗净待用。取净锅上火,放入清汤...