用料：猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉10g、盐少许、鸡粉少许 ，我来为大家讲解一下关于猪肚子的做法?跟着小编一起来看一看吧!
猪肚子的做法
用料：猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉10g、盐少许、鸡粉少许 。
猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。
最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。
将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟捞出。
用刀切成条状。
鸡肉洗干净后剁成小块。
放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。
将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。
将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。
倒入一盒牛奶再开大火煮开。
最后加盐、鸡粉调味即可关火
