主料:生姜适量、香葱适量、小米椒适量、紫皮大蒜适量、香菜适量、生抽适量、香醋适量、砂糖适量、香油适量、熟芝麻适量、青芥末适量、白萝卜适量、干海苔适量、紫苏叶适量...
第一步:准备好两瓣大蒜,把大蒜捯成蒜泥,这个蒜泥最好是整成粘液状的,这样口感会更佳。第二步:准备好酱油、耗油、清水、少许咸盐。第三步:我们把蒜泥倒入碗里,再加入...
用料:小葱、香菜、蒜、干辣椒、酱油、盐、味精。小葱、香菜切细,蒜剁碎,干椒剪小段。小葱、香菜及三分之一蒜末放入碗中,加入适量、盐、味精、胡椒,最后加入味极鲜至能...
准备蒜末50g、葱花50g、小米辣50g、白芝麻20g、辣椒面30g、食用油适量、生抽适量、醋适量、盐适量。将洗干净的蒜瓣切成蒜末,小葱切成葱花,放入碗中。接着...
香葱、蒜、姜、辣椒面、醋、盐、鸡精先把葱、姜、蒜切碎粒,姜和辣椒面放入碗中。然后起锅,放入适量色拉油加热。等到油烧到七成热的时候,把锅里的油倒入碗中。加入蒜、盐...
将洗干净的蒜瓣切成蒜末,小葱切成葱花,放入碗中。接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中,加入20g白芝麻,30g左右的辣椒面。点火烧过,锅热倒入适量的食...
原料:火烧辣椒粉、小芝麻、生蒜末、花生末、花椒、白糖、盐、味精、香油。将干辣椒捣碎。捣碎后倒出碗里备用。将洗干净的大蒜生姜切碎备用。锅中放入油,烧火。把切好的大...
食材:辣椒50克、油100克、白糖一小勺、盐一小勺、生姜6片、山奈3颗、八角3颗、花椒10克、桂皮、香叶 少许、薄荷、葱、木姜油 少许。将辣椒、白糖、盐拌匀。在...
准备好所有食材备用。猪肉和花椒、香味、八角、料酒冷水入锅,待大火煮沸后捞去浮沫再加盖用小火煮35分钟。利用煮肉的时间用红油、酱油、白糖、盐调成料汁。将准备好的蒜...
将食材大蒜,姜拍碎,新鲜辣椒剁细,潦草,大香菜和葱,切成碎花。大蒜,辣椒,姜,切碎后,用冲锤把这三样都冲成泥,做好用碗装好备用。接着做辣椒油,用碗装好干辣子面,...
辣椒面,最好的是现舂的火刨辣椒一勺,小葱花1根,芫荽碎1根,熟芝麻捻碎1小勺,花椒面少许,云南腐乳小半块,汤或者开水1勺,盐少许,味精少许,花生碎小半勺,蒜泥少...
主料:猪腰1对。 辅料:葱末10g、小米椒6g、蒜泥30g、花椒4g、淡口酱油10g、苹果醋15g、纯净水30g。 碗中放入葱末、蒜泥,调入淡口酱油、苹果醋、纯...
做这个蘸水兔应该用带皮的兔子是比较地道的,但现在很难买到,所以只有用兔腿代替兔腿洗净后,先用水煮开。焯掉血沫,再次下锅,放姜片,葱段,料酒大火煮开转中火煮十分钟...
把大蒜,姜拍碎,新鲜辣椒剁细,潦草,大香菜和葱,切成碎花。大蒜,辣椒,姜,切碎后,用冲锤把这三样都冲成泥,做好用碗装好备用。接着做辣椒油,用碗装好干辣子面,辣子...
准备葱,薄荷,香椿,潦草,蒜,姜,蒜不要蒜泥,用刀把蒜剁碎,待用。姜用刀背拍碎,然后切碎待用。把葱,薄荷,香椿,潦草剁碎。剁碎香菜后加入蒜,姜一起剁碎,越碎越好...
食材:蒜末50g;葱花50g;小米辣50g;白芝麻20g;辣椒面30g;食用油适量;生抽适量;醋适量;盐适量。首先将洗干净的蒜瓣切成蒜末,小葱切成葱花,放入碗中...
【原料】生抽250克,水500克,米酒50克,冰糖100克,味精5克,麻油少许,花生油50克。【香料】陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克,罗汉果半个(若缺...
【原料】生抽250克,水500克,米酒50克,冰糖100克,味精5克,麻油少许,花生油50克。香料:陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克,罗汉果半个。 将油...
食材:猪肚1只(实用半只)、辣椒油1勺、花椒油半勺、花椒粉1茶匙、香麻油1/3勺、大蒜两、三瓣、生姜1小块、葱1条、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、生抽1勺、凉拌醋...
材料:大葱1根,香菜3根,盐1.5小匙,白糖1大匙,李锦记生抽7-8大匙,蚝油0.5大匙,米醋1大匙,鸡精1.5小匙,五香粉1小匙,芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油...