羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放...
食材:羊肉400g、葱结40g、蜜枣50g、姜片15g、白萝卜块200g。 将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。 将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中...
做法一用料:羊肉400克、豆腐300克、清汤1000毫升、姜、盐、味精、胡椒粉、香葱段。羊肉洗净,切块,入沸水中焯去血水,捞出沥干;豆腐洗净,切小块;姜洗净,切...
主料:面条标准粉500克、瘦羊肉300克。辅料:香菜10克、白萝卜300克。调料:大葱25克、姜5克、盐6克、味精3克、酱油5克、料酒15克、胡椒粉2克、香油1...
需要准备的材料有:带骨羊肉1500g,葱,姜,香,菜,八角,盐,醋。将带骨羊肉多浸泡一会儿。去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开。葱切长段,姜切片。葱切葱末,...
首先把白菜切丝,羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中,再加姜,葱末和少许清水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油,搅匀成羊肉丸子馅待...
白玉菇备好,香菜和大葱不能少。羊肉洗干净后切成大块,用的羊肋肉,肥瘦相间,非常适合煮汤。白玉菇先用开水焯烫一下,捞出备用。先热锅放一点油,不要多,油热炸香几个辣...
食材:羊肉 适量,萝卜1根,木耳适量,生姜1块,蒜苗1根,大葱 2根,粉丝适量,料酒适量,花椒适量,味精适量,胡椒粉适量。羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片...
汤主料:羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。羊肉洗净剁成块,...
羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。把羊肉、干地黄、归身、川断...
熬汤:第一步很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。羊油或菜籽油下锅、放姜颗颗炒到...
羊肉洗净剁成块,党参、北芪切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片...
食材:羊肉2500克、筒子骨200克、萝卜500克、菇1000克、老姜50克、色拉油0.5汤匙、料酒10茶匙、盐3茶匙、胡椒10粒、花椒10粒、八角2粒、枸杞2...
羊肉卷适量、葱适量、水适量、胡椒粉适量、盐适量、味精少许、醋适量。方法:首先把羊肉拿出来化开,把血水倒掉。切葱,葱要多切一点。锅中放水,放入羊肉。水开后,会出现...
用料:羊排500克、大葱半根、花椒粒10粒、高度白酒一盖子、生姜片2到3片。羊排切成大块,洗干净后,在锅中放入没过羊肉的水,大火焯水,变色即可。焯完水,倒掉锅中...
萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血抹。捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,最后撒上料酒。放...
汤主料:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,调配料:料酒1/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙。羊肉洗净剁成块,...
羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,酱1块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。...
食材:带皮羊肉250g,金针菇150g,娃娃菜适量,番茄半个,黄辣椒酱1小蝶,葱姜蒜适量,小红椒1个,高汤2小碗,香菜少许。 羊肉洗净,倒入锅中、加清水、大葱、...
羊骨头适量,绿萝卜1根,生姜10克,盐5克,当归5克,黄芪5克,枸杞10颗,小葱2根。将准备好的羊骨头剁成小块,清洗干净。锅内加水,烧开后下羊肉,待血沫完全煮干...