清淡口味的馄饨汤,是南方人普遍的做法,最为典型的是福建和广东地区,将紫菜为汤底,同时放入些虾米和葱花增味提鲜,口感清新味美。 北方人对汤头的要求较高,必须用猪骨...
香菜、紫菜各适量。虾皮、榨菜碎各适量。盐、生抽酱油、香油各适量。胡椒粉、味精、醋各适量。将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将盛馄饨...
把猪棒骨砍成几节,和鸡架骨凉水下锅,加点料酒煮开后撇去浮沫,捞出清洗干净。另接一锅水,水量可以自己控制好,把洗干净的猪棒骨和鸡架骨凉水下锅,放入250克生姜,大...
准备食材:香菜、紫菜各适量,虾皮、榨菜碎各适量,盐、生抽酱油、香油各适量,胡椒粉、味精、醋各适量。将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每...
鲜白汤:将鸡骨架1个、猪棒骨6根,放进锅中清洗除水,放进汤桶里边加冷水2Kg,大火烧开,文火熬煮4个钟头,把飘浮的沫拨通,过虑掉残渣后,留有鲜白汤预留。油葱调味...
将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将盛馄饨的碗中。将锅中放入半锅水(或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可),将水(或骨汤)煮开后,将馄...
用料:榨菜末适量、生抽1勺、蚝油1/3勺、香油1/3勺、黑胡椒粉少量、黄灯笼辣椒酱一点点、香菜1根。按顺序在碗中放入榨菜末,生抽,蚝油,香油,黑胡椒粉,重中之重...
准备用料:虾皮、紫菜、蒜苗末、香菜末、盐适量、鸡精适量、香油适量、十三香少许。调碗料放入切好的香菜和蒜苗沫, 放入少许虾米和紫菜。放入少许盐,鸡精,香油。给碗里...
香菜、紫菜各适量;虾皮、榨菜碎各适量;盐、生抽酱油、香油各适量;胡椒粉、味精、醋各适量。将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将盛馄饨...
食材:香菜、紫菜各适量,虾皮、榨菜碎各适量,盐、生抽酱油、香油各适量,胡椒粉、味精、醋各适量。方法:将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在...
食材:混沌适量,香菜适量,虾皮适量,紫菜适量,榨菜丁适量,香油适量。方法:先煮混沌。混沌煮熟后,放入虾皮,榨菜丁,调小火。准备盛混沌的碗里放入香菜,加入盐,胡椒...
小馄饨12个、小青菜适量、盐适量、油适量、白胡椒粉少许、生抽少许、生姜2片。 做法:青菜洗净,切碎。锅内倒入油,放入姜片,青菜翻炒2,3分钟。加入开水,生抽,中...
用料:大蒜半头、姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量、香油1勺。 香葱切碎,加入蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、盐适量...
食材:荠菜适量、小青菜适量、猪五花肉适量、盐少许、生姜少许、葱少许、黄酒少许、食用油少许、美极鲜酱油少许。 方法/步骤:处理食材:猪五花肉米放在盛器中,然后加入...
原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。准备剁好的肉馅备用。将葱和姜分别剁成末备用。剁好的葱,姜加入肉馅中。加入...
主料:羊肉750克、姜20克、羊肉药材一包。 辅料:油10毫升、味精少许、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。 准备好羊肉,药材和姜。 先把羊肉焯水备用。 用油爆...
在选择馄饨皮的时候要选择适当的。做吃的讲究个色香味俱全。馄饨看着有没有食物,主要就看这馄饨皮做的好不好。做馄饨皮时做好选用高劲的面粉,做出来的皮一定要薄,这样煮...
原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。准备剁好的肉馅备用。将葱和姜分别剁成沫备用。将剁好的葱,姜加入肉馅中。加...
牛肉,葱,姜,调馅料,盐,味素,料酒,生抽,食用油。牛肉馅300克,加入小半碗水,水要分三次加,用筷子顺着一个方向快速搅拌,使水融入到肉馅中。姜洗净切成蓉。香葱...
【鲜肉小馄饨】:用料:猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。步骤:猪肉一块,洗干净...