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羊肉汤如何熬白
可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了，鱼汤同理；一定要大火，用文火的话汤是清...
2024-07-03 -
羊肉汤熬白的技巧
可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了。鱼汤同理。大火熬。一定要大火，用文火的...
2024-07-03 -
怎样熬制羊肉汤是白色
羊肉汤之所以呈白乳白色，不是因为加了牛奶、米汤之类的东西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在汤水中加热乳化了（脂肪以极小的油滴形态悬浮在汤里）所以呈现白色。关键就是煮的时间...
2024-07-03 -
骨头汤怎么熬白
不要过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。千万不要在中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤...
2024-07-03 -
羊肉汤家常做法正宗羊肉汤怎么做
汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。羊肉洗净剁成块，...
2024-07-03 -
生羊肉如何做羊肉汤
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。把羊肉、干地黄、归身、川断...
2024-07-03 -
羊肉萝卜汤
主料：羊肉。辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜。调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。烹制方法：将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；砂锅中倒入水...
2024-07-03 -
怎样烧羊肉汤
原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。当归，生姜用清水洗净，切成大片。待用。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水滤去血...
2024-07-03 -
羊肉汤怎么煲
准备好材料：羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒。做法：白萝卜洗干净切块备用，把羊肉清洗干净后，浸泡在凉水中2个小时，然后再将其切成小块，冷...
2024-07-03 -
羊肉汤怎么烧
萝卜去皮切成刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。放...
2024-07-03 -
如何做羊肉汤
羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。羊肉捞出，放入清水中。水开后，倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒...
2024-07-03 -
羊肉汤怎么烧好喝
食材：羊肉500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、桂皮适量、山楂适量。 将买回来的羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸...
2024-07-03 -
大暑羊肉汤怎么做
食材：羊肉300g、大葱1段、姜1块、香菜少许、辣椒油、料酒、盐适量。锅中加入适量清水，羊肉冷水下锅焯水，加入适量料酒、姜片和大葱段，大火烧开后，将焯好的羊肉捞...
2024-07-03 -
羊肉汤怎么煮好吃
材料：羊骨、羊肉、萝卜、陈皮、山楂、白醋、料酒、姜、盐、香菜、葱各适量。 炒一下，熬汤之前，把羊肉炒一下再加热水熬制，羊肉汤更白更香。 用大火，羊肉汤想要羊汤浓...
2024-07-03 -
解州羊肉汤怎么做好吃
主料：羊肉（瘦）500克。 辅料：白萝卜200克。 调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。 萝卜...
2024-07-03 -
炖羊肉汤怎么做
准备食材：羊肉四斤、香菜3棵、葱、姜、花椒适量、醋、料酒、盐适量。先将割来的新鲜羊肉倒入盆中，用清水浸泡，泡除血水。然后捞入锅中，加清水煮。在煮羊肉的同时，切好...
2024-07-03 -
羊肉汤怎样做好吃
萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。再...
2024-07-03 -
羊肉萝卜汤怎么做
材料：羊肉400克，萝卜300克。调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片，...
2024-07-03 -
羊肉暖身汤如何做
羊肉过水除去血水。羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎。锅中放水放入羊肉，放少许黄酒。放少许姜煮30分钟。放入红枣后用很小火焖，这样羊肉容易酥，焖煮至羊...
2024-07-03 -
如何做开锅羊肉汤
用料：羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。 大铸铁汤锅（没有也可以换别的汤锅）。 羊排切块冷水（水多一些一次性加够，后期不能再放水了），下锅...
2024-07-03