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怎么做红烧鱼肉不散
鱼一定要在烧之前，先行在锅里被煎透，油温要高。而且烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利，用木铲就可以，以防弄碎鱼肉。红烧鱼具体做法：...
2024-11-13 -
鱼肉做法
材料：新鲜鲫鱼2条，新鲜香菜一撮，料酒，油，盐，酱油，糖放若干油入锅，烧热。放入洗干净的鲫鱼煎，注意不要粘锅。煎至颜色发白后，加入少许料酒，糖，少许酱油。将洗干...
2024-11-13 -
浇汁糯米丸子怎么做不散
糯米适量，姜末适量，蒜末适量，鸡蛋1个，料酒适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，盐适量，淀粉适量。将糯米清洗干净，在水中浸泡5小时。将猪肉清洗干净、剁成肉馅，...
2024-11-13 -
水煮丸子怎么做不散
水和肉的比列是1：2然后用筷子或者蛋抽打上劲，再加入料酒，盐和少许酱油，一点姜末，葱，最后加上2个鸡蛋清。下锅的时候水不能沸腾，大约水温在80度左右。因为沸腾的...
2024-11-13 -
丸子馅如何做不散
食材：番茄1个、木耳1小把、猪肉200克、洋葱半个、生姜1块、鸡蛋1个食盐 2克、鸡粉2克、胡椒粉2克、蚝油5克、淀粉1小把、生抽10克、水淀粉适量。将番茄洗净...
2024-11-13 -
炸鸡蛋怎么做不散
干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡...
2024-11-13 -
卤牛腱怎么做不散
食材：牛腱子2斤、卤料1袋、葱段2克、八角1克、香叶1克、老抽2克、食盐1克、蒜末2克、芝麻香油1克、辣椒油1克、陈醋2克、香菜段5克、胡萝卜丝5克、黄冰糖1块...
2024-11-13 -
小龙虾怎么做肉不散
选择新鲜的小龙虾。想要小龙虾做出来肉不散，一定要选择鲜活的小龙虾，如果小龙虾死掉了之后，肉质和口感就会逐渐不好吃。选虾关键是要挑鲜活个大、表面明亮、虾身硬挺的，...
2024-11-13 -
蟹棒卷肉怎么做才不散
原料：猪肉馅，白萝卜，蟹棒，胡椒粉，盐。白萝卜洗净，擦丝,剁碎。蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉。猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个...
2024-11-13 -
肉丸子好吃不散的做法
食材：番茄1个，木耳1小把，猪肉200克，洋葱半个，生姜1块，鸡蛋1个，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，蚝油5克，生抽10克，水淀粉适量。 将番茄洗净，打上十字...
2024-11-13 -
水煮荷包蛋怎么做不散
洗净鸡蛋并将鸡蛋的壳磕破，将蛋内的所有蛋液打在盛有热水的碗里，持续静置两分钟左右。此时将烧水的火慢慢转小，保持锅里的沸水，不再是大面积的上下翻滚状态后，顺势把碗...
2024-11-13 -
鱼肉怎么做
鱼肉500克，辅料：油半锅，盐1小勺，糖2大勺，番茄沙司2勺。鱼剁成小段，放入油锅炸熟捞出沥干油。另起锅，放入适量油小火把油烧热，放入白糖，用锅铲搅拌。白糖全部...
2024-11-13 -
糯米肉丸子怎么做不散
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用...
2024-11-13 -
鱼肉鱼汤怎么做
先将从菜场买回的鱼洗净，要里外都洗干净。准备好葱，生姜，香菜，切好，备用。在锅里倒入油，放入葱花，生姜，爆香，然后放入鱼，倒点料酒。将鱼炒一会儿，加入水，煮。将...
2024-11-13 -
鱼肉是怎么做
想要制作出美味可口的鱼肉，想要我们注意好方法，首先就要除腥，这是在制作鱼肉的时候最关键的一步了。首先在原料的选择上，我们最好选择活鱼常，或者是新鲜的冰鲜鱼也不错...
2024-11-13 -
牛蛙肉怎么做不散
制作时不要反复在牛蛙肉上拨动，这样能减少肉碎的程度。 制作红烧牛蛙材料：牛蛙、姜片、蒜皮、胡椒粉、老抽、生抽、泡椒、葱花适量 牛蛙清洗干净，切成大块。 锅中放油...
2024-11-13 -
鲜肉包子怎么做肉不散
500克肉末里加入盐2勺，绵白糖1勺，半鸡精半勺，耗油10克，老抽5克，姜末适量，大葱末小半碗，料酒10克，生抽5克，麻油8克，顺时针搅拌均匀。一定要顺时针搅拌...
2024-11-13 -
怎么做鱼肉饼干
准备25克黑巧克力隔水融化。50克黄油和56克奶油奶酪软化后，加入几滴香草精和45克细砂糖。打发至颜色略微变淡。加入15克鸡蛋液搅拌匀，再加入之前融化的巧克力拌...
2024-11-13 -
鱼肉小孩吃怎么做
生鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥，可加入粥或面条中一道煮吃。熟鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，取中段一块蒸熟去皮去刺后，...
2024-11-13 -
鱼肉芝麻饼怎么做
用料：鲜鱼肉净150克，熟火腿15克，熟冬笋25克，鸡蛋1个，清油1000克（耗75克），熟芝麻75克，姜末1克，酱油15克，精盐10克，味精2克，料酒5克，胡...
2024-11-13