不需要。干品皂角米质地坚硬,需要用清水泡发后方可炖煮,但泡发皂角米的时间较长,有时候等不及让皂角米完全泡发,对于还没有泡发的皂角米,可以炖煮食用,只是说时间较长...
单荚皂角米的质地单薄,比较容易浸泡,一般泡制2-3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重,泡发的时间较长,大概在5个小时左右。在泡制皂角米的时候,若是时间充...
皂角米可以用热水泡,但是会流失一部分的营养,特别是维生素c的流失,会使皂角米的口感稍差。而冷水泡发皂角米就不一样了,冷水泡发会充分保留它的营养物质,口感会更好。...
将雪燕、桃胶、皂角米常温水浸泡12小时,并且泡水中途换一次水,泡发好的是全部发胀开。桃浆是一种胶体溶液食材,有充足的水溶和适度的黏度,用冷水侵泡十多个小时后泡开...
鱼胶是要泡发来之后才炖煮。直接把鱼胶放在冷水中泡发12小时以上也是可以炖煮,如果想让干花胶泡发源的效果达到最好,则建议采用先干蒸、后长时间泡发的方式,因为干蒸后...
不需要泡发。即食海参是可以开袋即食的,要是冷冻的即食海参放到常温环境下解冻之后即可食用,只有干海参才是需要进行泡发的。在挑选购买即食海参的时候,要看清楚外包装上...
花胶需提前1天泡发。直接把鱼胶放在冷水中泡发12小时以上也是可以炖煮,如果想让干花胶泡发的效果达到最好,则建议采用先干蒸、后长时间泡发的方式,因为干蒸后会让花胶...
新鲜的黄喉是不需要泡发的,买回来只需要将其清洗干净后就可以切片烹饪了。但是需要注意的是新鲜的黄喉上含有较多的杂质、脏污等,所以在烹饪之前需要将其彻底清洗干净。用...
花种子大多时候需要泡发,将花种子泡在温水里面,专业术语这叫浸种。如果换个种子比较大而且水分也比较多这种情况下,花种子就可以不用泡发,这样的话种子也会生长比较快的...
花胶煲汤需要泡发。花胶洗净放在凉白开中浸泡一夜就泡开了。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干...
一般来说,用温小水泡20分钟上下,红薯粉条就泡好啦。 泡粉条要用开水还是冷水,需看红薯粉条的品质,如果搞不了做,就不必泡,如果还好可是做时,时间略微一长就烂,能...
有些花胶可以不先泡发就直接煲汤,但一般建议最好是先泡发,这样煲汤的时间可变短,且口感也会更好。 市面上的花胶有很多种,不同的花胶泡发时间不一样,那种可短时间就泡...
干虫草花煲汤不需要提前泡发。干虫草花煲汤是不需要提前泡发的,因为泡发和过度清洗会损失大量有效成分,煲煮时间太久也会导致香味流失。虫草花还是比较容易熟的,所以用它...
煮薏仁之前需要提前浸泡。冷水浸泡12个小时,若冬天温度较低,可以浸泡16个小时,或者用温水或热水浸泡六个小时以上。因为薏仁的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合...
干松茸煲汤前需要泡发。干松茸主要是由新鲜松茸晒干制成的,其中的水分已经大大流失,在进行煲汤之前需要将其泡发,吸收一定量的水分之后才能吃,否则很难将其煮熟的,并且...
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。具有放水加热膨胀...
角米虽然具有非常丰富的营养,但是却没有补益气血这方面的功能。由此可见,皂角米是没有毒性的。皂角米又俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。皂角米属高能量、高碳...
第一看产地。在我国皂角米的产地主要有两个,一个是云南梁河,这里所产的是单荚的,而且绝大部分都是野生的,要是你需要买双荚的,那么,这个时候就得选择贵州的,要是有人...
孕妇不能吃皂角米。因为皂角米是一种自然阴凉的食物,所以怀孕时不能吃皂角米,否则会使孕妇的身体出现阴虚体冷,对孕妇的身体和胎儿发育有害。另外,皂角米是一种高能量、...
分为单荚皂角米和双荚皂角米。单荚皂角米的质地单薄,比较容易浸泡,一般泡制2-3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重,泡发时间较长,大概在5个小时左右。在泡...