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肉皮冻怎么凉拌
用料 ：猪皮、姜、盐、香菜、八角、水酒。冷水下猪皮，放姜片，加酒，水开煮两分钟。捞起去肥肉，温水冲洗几遍，揉搓干净后切丝，也可以切颗粒。加三倍左右的水，放姜片，...
2024-06-29 -
做肉皮冻子怎么煮肉皮
猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净。焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理。用刀...
2024-06-29 -
怎么做肉皮冻好吃
猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水猪毛会竖立起来，好...
2024-06-29 -
肉皮冻怎么吃
原料：猪皮、水、盐、苏打粉。猪皮放入冷水锅里加入煮开；捞出趁热用刀刮掉里面的油脂，用镊子清理干净残留的猪毛；刮去油脂后先用开水洗一遍再切成细条；加入粗盐；苏打粉...
2024-06-29 -
玉米肉皮冻怎么做
食材：猪皮500g、玉米粒100g、胡萝卜80g、生抽适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、葱段适量。猪皮洗净去毛；冷水下锅，焯约三分钟左右；捞起过净沥干，用刀刮...
2024-06-29 -
肉皮冻怎么熬
主料：猪皮300克。辅料：清水适量。猪皮先用刀将其表面的猪毛刮净，再把里面的肥肉也刮净，然后切成小块，放到锅里焯水去猪腥味。锅里重新放清水，放入切成小块的猪皮，...
2024-06-29 -
肉皮冻怎么弄好想吃
食材：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好...
2024-06-29 -
肉皮冻的做法窍门
用料：猪肉皮300克、水600克、料酒一勺、盐3克、老抽一小勺、生抽一小勺、姜一块、葱三根、花椒10粒、八角2个；料汁：美极鲜酱油2勺、米醋2勺、辣椒油1勺、大...
2024-06-29 -
家里如何做肉皮冻
主料；猪肉皮。 辅料：花椒、八角、姜、葱。 准备原料：猪肉皮500g葱1段姜2片八角1枚花椒少许。 猪肉皮洗净，去毛。再在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小...
2024-06-29 -
香辣肉皮冻怎么做
材料 ：猪蹄500g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、虾酱适量。放清水里加葱、姜、蒜、八角、料酒煮30分钟，捞起放入玫瑰卤汁里以小火卤30分钟，熄火...
2024-06-29 -
枸杞肉皮冻怎么做
准备猪皮一块。肉皮洗干净后放入沸水锅中加料酒姜片煮十分钟捞出，用温水洗净。用刀把肉皮内里的肥肉刮干净。把处理好的肉皮切条。把切成细条的猪皮放入锅中，加多于肉皮5...
2024-06-29 -
水晶肉皮冻的做法
主料：猪肉皮适量、水适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、辣椒油适量、蒜蓉适量。首先准备生猪肉皮清洗干净。先将肉皮用清水浸泡二小时以上。捞出肉皮放到温水里洗一下，再...
2024-06-29 -
肉皮冻的熬制方法
食材：猪皮500克，酱油，葱姜，小苏打，盐，蒜末。准备猪皮，清洗干净。锅里做开水，水开后，下入猪皮。煮10分钟左右。捞出猪皮，用刀刮去猪皮表面的肥油，一定要刮净...
2024-06-29 -
肉皮冻的家常做法步骤
材料：猪皮半斤、适量料酒、适量盐。猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛...
2024-06-29 -
肉皮冻的制作方法
原料：肉皮一斤，葱、姜、蒜适量，料酒一小勺，盐适量，老抽适量；工具：锅一口，深一点的大盘子一个或浅一点的盆子一个。首先将肉皮焯水煮15分钟，水倒掉，刮油脂。锅中...
2024-06-29 -
肉皮冻不成形怎么补救
皮冻没凝固补救需再煮一段时间，因为不凝固有可能是煮的时间不够导致，或者是水放太多引起，多煮一会可以把放多的水分蒸发掉，就容易凝固了，注意需要时刻观察。皮冻也就是...
2024-06-29 -
肉皮冻放蔬菜怎么做
主料：肉皮500克（猪）、蒿菜100克。辅料：生抽2勺、香油1勺、花椒油1勺、亚麻油1勺、辣椒油1勺、姜2块、蒜盐1点、八角2颗、大料2颗。做法：（1）猪肉皮去...
2024-06-29 -
肉皮冻子怎么做
猪皮一般都是从冷冻室里拿出来的，泡软洗干净，开水里面汆烫一下，刮掉油脂，拔干净猪毛，这步特别费时间，尤其是处女座，一根猪毛都不留，耐心用镊子拔吧！ 切成条丝。电...
2024-06-29 -
肉皮黄豆冻的家常做法步骤
将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。 将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。 取锅上火注入清水2500克，烧开后下...
2024-06-29 -
肉皮冻蘸料怎么调
猪皮冻蘸料调制可以使用白醋、大蒜、酱油、白糖、味精、香油、葱花、辣椒油、香菜等,需要注意的是,大蒜要打成泥,葱花和香菜要切成碎。 只要是上面说的原料全了以后,适...
2024-06-29