主料:萝卜500克、面粉300克、葱花适量、盐适量、蚝油1勺、酱油10毫升、姜粉2克、胡椒粉2克、白糖3克、鸡精适量、香油适量。面粉加适量的清水和成面团静置备用...
发酵面团加入适量碱面充分揉匀。五花肉切片,肥瘦分开。豆角洗净,茄子撕大块,胡萝卜切片。葱姜切末。油热后放入肥肉片翻炒至出油。下入瘦肉炒至发白。下入葱姜末炒香。放...
准备食材:面粉适量、酵母适量、盐少许、花椒粉少许、植物油少许。 将面粉放入酵母水中和成面团,待发酵至两倍大时,放入碱水,将碱水揉入面团中。 将面团放上案板反复揉...
碗里倒入500g高筋面粉,往里面加2g酵母粉,然后加入水和面,水要一点一点往进加,面和好后醒面1个小时左右。现在做油酥,碗里加入少量的面粉,加入一勺盐和一勺十三...
发面:将老肥用1.25公斤30℃温水,在盆或容器中泡开搅匀,不得残留渣块,随后投入精粉,用手工揉成光泽筋力面团,用白色软面湿布盖严,静置在15~30℃的室温内发...
首先将红薯粉放入大碗中。 然后往碗里倒入水,水与红薯粉的比例是2;1,放点葱花。加入适量的盐,搅拌均匀。 再加入鸡蛋,搅拌,然后锅内放少许油,待油烧好后倒入锅中...
主料:面粉260克,香椿200克。辅料:酵母(干)3克,猪肉馅150克。调料:食盐4克,生抽10克,水160克,白糖5克。面粉加酵母、水,揉成略湿润的面团,放置...
原料:干面粉、开水各适量。准备:准备好干面粉装到容器里,用滚开的水一点一点往面里加,用筷子把面搅成絮状,然后盖上保鲜膜,等待面凉下来。把凉下来的面再揉成团,揉好...
材料:玉米面300克、糯米粉100克、风味巧克力夹心糖、大虾酥适量、牛奶适量。首先把巧克力夹心糖压成末末,把大虾酥也用擀面杖压成小末末形状,如果嫌弃不好弄,可以...
面粉30克加入2克盐;加入3克十三香粉;再加入2克孜然粉;锅中放少许油,油热后交在拌匀的面粉碗中。成油酥,晾后用;发面醒发好,揉成团用擀面杖擀薄;抹均油酥面;重...
将面粉用温水和成光滑的面团,盖上盖子醒发一会,醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉,光滑不粘手即可。醒发好的面团揉成长条,再切成小块,此时要将蒸锅里放水,擀饼的同时烧...
萝卜5个,盐,辣椒面,花椒面,油,白糖,香叶,花椒,八角,姜片。将新鲜的萝卜洗干净,然后切成大小均等的粗条,晾晒2-3天;晒好之后,萝卜用凉开水洗一遍,风干水分...
先把萝卜清洗干净,削去外皮,从中间切开一分为四,切成薄片。切完放入大盆中,加入适量的盐,白糖,翻拌均匀腌制两个小时。这个时间我们准备一些配料,红线椒切成圈,生姜...
萝卜切成细丝,放一勺盐,抓出水分,然后沥干水分备用;将细长的萝卜丝切短一些,更加方便搅拌;鲜虾仁或水发海米可以加一些进去,没有也可以不加;将鸡蛋,姜末,白胡椒粉...
主料:猪肉(肥瘦)(250克)、白萝卜(1000克)、小麦面粉(500克)。调料:大葱(10克)、盐(2克)、味精(1克)、白砂糖(8克)、香油(15克)、植物...
面粉中分次调入开水,用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用;搓长,分切成小剂子,再按扁。(剂子不要太大)擀成均匀的面饼(要尽量擀的薄些,这样出来...
1.先准备2个洗干净的白萝卜,切掉萝卜的头部和尾部。然后把萝卜竖着切开,再全部切成薄片装盆里面 然后往里面加入适量的盐搅拌均匀,搅匀后腌一个小时左右,腌出萝卜里...
萝卜叶炒腊肠好吃,做法如下:萝卜叶摘好洗净。青红尖椒切好,姜切块。腊肠切薄片。萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下,然后切碎。油热后放姜片和青红尖椒煸香。放入腊肠翻炒...
食材:萝卜干50g,猪瘦肉150g,红尖椒1个,青尖椒1个,生抽2汤匙,花椒碎少许,淀粉1汤匙,油3汤匙,葱几片,姜几片,干红辣椒2个,老抽1茶匙,泡萝卜干的水...
把白萝卜擦成丝。 锅内做水,把萝卜丝放进去,开锅捞出。 肉馅是在超市绞肉机现绞的。 把切碎的葱姜放进肉馅儿。 把锅内焯好的萝卜丝捞出,放入凉水中冰一下。 馅里放...