材料:鱼头400克、豆腐250克。 调料:食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、料酒8克、水淀粉半碗、植物油适量、蒸鱼豉油5克、胡椒粉2克、白糖1克、草果...
主料:胖头鱼头1个500克左右、豆腐200克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量。调配料:食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小...
准备食材:鱼头1个、嫩豆腐适量、葱姜、醋、白糖、鸡精、生抽、红辣椒、花椒等各适量。准备一个新鲜的胖鱼头,去腮,清洗干净,沥净水分。在锅内倒油,放入鱼头煎到两面呈...
鱼头炖豆腐好吃。鳙鱼头开成两边,洗净备用。嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。生姜去皮切成片,香葱切成段。清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入凉水(水盖住鱼头既可...
鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。葱切成葱段,生姜切成姜片,干红辣椒切成段锅中倒入适量的油烧热,放入鱼头煎到两面呈金黄色,再加入花椒粒炒香。加入干红辣椒段、姜片和葱...
鱼头1个,嫩豆腐适量,葱适量,姜适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,生抽适量,红辣椒适量,花椒适量。新鲜的胖鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。锅内倒油,放入鱼头煎至两...
主料:胖头鱼头1个,豆腐200克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,酱油2小匙,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精...
准备材料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(...
鳙鱼头斩件,洗净备用。沥干水,用盐略腌片刻。咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净,姜切片,葱切成葱花。豆腐用清水泡着,切厚块。锅内加适量油烧开,将鱼头均匀抹上一层...
主料:鳙鱼头1个,排骨150克。辅料:嫩豆腐1斤。调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量。鳙鱼头开成两边,洗净备用。嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。生姜去皮切成...
新鲜的胖鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。锅内倒油,放入鱼头煎至两面呈金黄色,加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。加入热水、猪油,大火烧开。大火烧开后,调...
主料:鱼头1个、北豆腐300g、红薯粉丝2个;辅料:油适量、盐适量、香菇2朵、香菜适量、花椒3粒、料酒适量、胡椒粉适量。鱼头用盐、生姜、大蒜子、料酒、胡椒粉腌制...
食材:鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理干净,抹上食盐和老抽后晾干,葱一部分打成葱结另一部分切点葱花,姜蒜切片,豆腐切块。热...
配方。鱼头650克、花生油40克、食盐5克、枸杞子20克、大白菜150克、生姜20克。鱼头一只,一分为二后清洗干净。白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用。不粘锅热...
先用酵母发面。揉均匀后把面擀成薄片放豆油,放一点盐。卷成花卷。可以做成你想要的任何形状。排骨焯水,油锅烧热炒排骨,放点大酱,葱姜蒜,花椒,味极鲜酱油加入开水,多...
鱼去鳃鳞,去内脏,切段,不会用刀,可以用剪子分段,葱,姜,蒜改刀,也可放两个干辣椒。锅中适量放油,油热放葱,姜,蒜、辣椒,再放酱炒香,放少量水烧开,放入鱼、花椒...
肘花切大块,沸水煮至变色,出浮末,捞出备用;豆角洗净,土豆去皮切块备用;玉米油爆锅,加入花椒粉、姜爆香,放入肘花翻炒,加糖(上色)炒至肘花变色加少许蚝油提味,最...
食材:鲤鱼1条,五花肉1块,香菇适量,青红辣椒适量,红油豆瓣酱2勺,葱1棵,姜1块,蒜1个,八角适量,麻椒适量,干红辣椒适量,盐1勺,鸡精适量,胡椒粉1勺,老抽...
一条大草鱼,去完内脏,剩下还有二斤,把内脏处理完,膛内的黑膜和腮,腥线去除掉清洗干净。将鱼切成寸段的大小,不要太薄,肉要稍厚一点。炒锅放油,油热后,加入八角,姜...
主料:鲟鱼1500克。 辅料:鲜虾100克。 调料:白砂糖10克,小葱10克,盐5克,味精2克,姜10克,醋10克,猪油(炼制)50克,大蒜(白皮)10克。 将...