食材:尖椒250g、瘦肉一小块、油适量、生抽适量、料酒适量、水适量、蛋清适量、小葱适量、盐适量、蒜适量、糖适量、淀粉适量。 将瘦肉洗净,剁碎称肉茸.蒜葱剁成末。...
主料:尖椒6个、猪肉馅若干。辅料:生抽1勺、葱姜蒜若干、白胡椒粉1小勺、生粉若干、老抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺、糖1小勺、盐1小勺、香油2滴。猪肉剁成馅,加入...
肉末里加入葱末、姜末、适量生抽、一点点盐、蛋清、适量玉米淀粉,香油,搅拌均匀。尖椒切开成两部分,去除辣椒籽。(最好采用直的尖椒)将肉馅填入尖椒内,填肉馅之前在青...
尖椒10个、猪肉末半汤碗、油适量、盐少许、料酒少许、生抽少许、白糖1茶匙、香醋半汤勺、姜1小块。做法:尖椒、姜洗净,肉末。用刀切去尖椒的一头,用筷子插一下,轻松...
干香菇泡发后切碎,泡香菇的水不要扔掉。取一个略深的容器,将肉馅放进去,依次加入切好的香菇碎、鸡蛋、盐、糖、料酒、香油、十三香、鸡精、干淀粉,用筷子向一个方向快速...
主要食材:香菇,鸡胸肉。香菇放入水中,加入面粉浸泡10分钟,然后洗净。鸡胸肉剁成肉糜,加入食盐、生抽、鸡汁拌匀。锅中放入冷水,将盘子放入蒸屉开始蒸。青红辣椒去籽...
半肥瘦的猪肉斜着两面打上十字花刀,切到2/3深但不能切断,这样肉末就能很容易剁出来了。切好的葱末和姜末倒入剁好的肉末中,放上2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝...
食材:猪肉 250克、尖椒 150克、葱末 20克、淀粉 60克、生抽 6克、耗油 4克、盐 3克、鸡精 3克、十三香 3克。洗净的猪肉剁成馅儿,加入生抽、耗油...
尖椒6个,干香菇4朵,肉馅200g,鸡蛋1个,淀粉2大匙,盐3g,白糖3g,香油1小匙,料酒1小匙,十三香2g,鸡精少许、生抽3大匙,白糖1大匙,陈醋1小匙,盐...
食材:圆椒、肉、香菇。调料:食盐适量、鸡精适量、调和油适量、十三香适量。猪肉和香菇剁碎后,放入油,盐,鸡精,十三香搅拌。圆椒用小刀挖开一个口填入剁好的肉馅。锅里...
材料:鲜苦瓜750克,去皮猪肉300克,金钩虾、酱油各15克,水发香菇25克、面粉各25克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精盐、香油...
材料:竹笋500克、绞肉100克、淀粉50克、盐适量、葱姜适量、鸡精适量。竹笋去除笋衣和老根,清洗干净。从中间剖开,根据竹节切成一个个半边的竹筒。放入开水锅中煮...
原料:腐竹皮,猪肉糜,鱼糜 。备好白青葱,姜,小葱。用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶,放置腌制15分钟。事前腐竹皮泡软,取一片腐竹皮摊开...
材料:番茄、200克猪肉馅、100克西兰花适量(选用其他绿叶蔬菜也可)、植物油1大勺、盐1茶勺、淀粉1大勺、葱花适量、姜汁1茶勺、鸡精1茶勺、香油2茶勺。 番茄...
材料:苦瓜750克,去皮猪肉300克,金钩虾、酱油各15克,水发香菇25克、面粉各25克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精盐、香油各...
苦瓜洗净,切去两头,切1.5厘米左右的段,挖去苦瓜瓤。姜1块切末,小葱1根切末,肉末放入碗中,加入盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、切好的姜...往一个方向搅拌均匀,...
材料:护心肉1斤、尖椒两个、胡萝卜半根、葱1根、姜4片、大蒜4瓣、八角1个、花椒6粒、桂皮1块、陈皮1片、干辣椒2个、生抽2小勺、盐适量、十三香少许。护心肉冷水...
食材洗净备好。香菇切末。虾仁切末备用。打鸡蛋,蛋液打匀。肉馅加入盐,逐量加水,搅上劲,加料酒、生抽,搅匀。再加姜末、五香粉、香菇末、虾仁碎、蛋液、淀粉,搅匀。苦...
准备材料:杏鲍菇50克 猪肉40克,鸡蛋1个,葱适量,淀粉5克。杏鲍菇切大口,不要切断。第一刀不要切段,第二刀再切段,然后切出大约0.5厘米的片,切成厚片。葱切...
主料:香菇12个、猪肉馅100克。辅料:茼蒿50克、燕麦片50克、面包屑50克、芝士粉30克。调料:酱油1汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、香油1茶匙、鱼露1汤匙、...