炖排骨放放白醋。陈醋颜色太深,影响汤的美观度。骨头里面确实是有钙,但是人体是没有办法刺手的,经常喝骨头汤不仅不能补钙,还会增加脂肪的摄入,脂肪多了就会长胖,为了...
芒果和香蕉放在一起容易熟,或者和苹果、梨等水果放在一起也比较容易催熟。由于芒果属于热带水果,所以最好放置在阴凉通风处保存。成熟以后的芒果可以放在冰箱中存放,但如...
做蛋炒饭的时候应该什么时候放入鸡蛋和葱花呢,要做出香味扑鼻的蛋炒饭,锅里一定要放足油,倒入米饭爆炒至粒粒跳起来的程度,此时倒入蛋液快速翻炒均匀,然后再加入酱油或...
如清炖羊肉,是以小火烧煮的。烹前先把羊肉切成方形块,用旺沸水焯一下,清除血沫和杂质。 这时羊肉的纤维是收缩阶段,要移中火,加入副料,烧煮片刻,再移小火上,通过小...
猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟的快。这是因为这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟,要用塑料袋...
用报纸包裹。在合适的温度条件下,杨桃自身可以释放出乙烯促进成熟,因此建议可以将杨桃用报纸包裹好,防止乙烯的流失,然后再将其置于阴凉避光的地方保存即可。 与其他水...
一整个新鲜猪肚用盐、地瓜粉(也可用小苏打代替)、醋,里里外外反复清洗干净,乳鸽不要放血,用清水淹,去毛去内脏,姜切片,白胡椒数粒。把处理好的乳鸽整只装入猪肚内,...
生姜,加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用。枸杞,加入枸杞能平补阳气,...
把榴莲的肉取下来,放在冰箱里保鲜一段时间就可以吃了。因为榴莲肉离开了榴莲果壳之后就会非常容易成熟。可以把榴莲的蒂切开一小节,把榴莲的汁液全部放掉,这样榴莲也能熟...
准备半只土鸡和一节莲藕。把土鸡切块,凉水下锅,加入料酒一起煮开后捞起,洗净血沫。姜切片、枸杞浸泡后洗净。鸡块凉水下入煲里,加姜片;加锅盖大火烧开,转小火炖50分...
鸽子汤是一种非常滋补的汤品,民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,其味甘性平,具有滋阴补肾、健脑补神、增强体质、提高记忆力等多种功效,鸽子汤无明显的食物上的禁忌,可以...
猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快。因这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟,要用塑料袋装好,...
水果催熟。可以在家中用成熟的水果来催熟,最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时,会散发出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟。即把成...
炖驴肉可以加一些山楂,陈皮,辣椒,这样不仅能够让驴肉味道变好,而且还特别容易软烂,一定要用小火慢慢的炖,不要用大火,不然会让口感变得非常柴。驴肉,是指驴的肉,它...
把羊肋排、白萝卜洗净,切块,蒜瓣 姜片切碎。白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。倒入适量的油在锅里,放干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒...
提鲜类:葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等等。增味类:食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等。此外,有助于羊肉去腥的食材有:山...
炖羊肉放生姜去腥是最佳。生姜味辛味浓,可以掩盖羊肉的膻味。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食...
陈醋:陈醋是传统的调味品之一,羊肉汤中加入适量醋,可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。 食盐:食盐可以增加羊肉汤的滋味,还可以促进消化液的分泌...
羊肉300g,羊骨200g,食盐适量,胡椒粉适量。准备羊肉和羊骨,想要喝到那种香浓又发白的羊肉汤,记得准备一些羊骨,如果只有羊肉的话,汤汁不会太白,比较清淡。将...
加醋蒸米饭法: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭...