猪肉(瘦)200克、豆腐1块、生抽1勺、葱2根、水淀粉20克、盐2克、五香粉1勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱1勺、大蒜2瓣、料酒2勺、姜3片、水适量。做法:把瘦肉切成...
材料:猪肉肉馅250g,豆腐一盒,葱、姜、干辣椒,豆瓣酱,生抽、老抽。 豆腐划格子先划好,倒在盆里备用。准备好一大把葱花和几个姜片。锅内下油5分热,倒入葱花姜片...
食材:肉沫50克、豆腐1盒、葱1根、蒜2瓣、米酒1小匙、酱油1大匙、胡椒粉少许、糖1小匙。 猪肉末先用腌料抓腌,鸡蛋豆腐切片块状、蒜头葱切末备用。 热锅下少许油...
用料:海参3只、猪肉150克、西兰花150克、椒2个、食盐4克、酱油3克、葱5克、蒜5克、料酒3克、水淀粉半碗、白糖5克、植物油20克、鸡油少许、鸡汤半碗。...
材料:茄子2根,猪肉末适量,大蒜,香葱,八角,老抽,盐,料酒,淀粉,橄榄油(没有可不加),糖,鸡精。茄子洗净,切成滚刀块,撒上少许盐,腌制20分钟左右。肉末里加...
材料:肉末25克,小白菜200克,豆腐50克,植物油10克,葱、姜各3克,酱油、精盐、味精各适量。小白菜洗净切段,豆腐切成小块。油烧热后,放肉末、葱姜煸炒,放入...
茄子、肉末、淀粉水、豆瓣酱各适量。方法:先将茄子洗干净切成丁状,把肉放进绞肉机里做成肉末。锅中倒入食用油,然后将茄子放进去炒软,然后盛出来备用。锅中倒入食用油,...
花菜1个,香葱末0.5大匙,蒜蓉末0.5大匙,肉末1大匙,高汤适量,盐适量,油花菜切开,在淡盐水中浸泡半个钟点以上,以彻底去除内中残余的农药。取出,沥干水份。油...
主料:五花肉800克、冻豆腐450克。辅料:胡萝卜300克。调料:色拉油、食盐、料酒、小葱、白糖(适量)。做法:锅中放油,白糖放入锅中小火翻炒;不停翻炒到白糖成...
将茄子洗干净然后切成长条状,切好之后先蒸五分钟,然后在准备一个碗将蒸好的茄子放到碗中加一下盐腌制一下,然后起锅烧油,油热后将腌制好的茄子放入锅中油炸一下,这样做...
豆腐切片并用平底锅煎至双面星金黄色后捞出,胡罗卜、木耳、大蒜和生姜切片。蒜末和红辣椒切段,起锅烧油,油热后倒入红辣椒段、姜片和蒜片爆香。爆香后倒入高汤、蚝油、白...
豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、...
主料:日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒各适量。辅料:大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油各适量。将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右...
备食材:米豆腐切丁,红辣椒一样切丁,姜、蒜、香葱切成末,辣椒尖备用。锅中倒入食用油,油温八成热,倒入姜,蒜末炒香,然后倒入干尖椒和红辣椒。加入2勺剁椒酱和一小勺...
食材:鲜鱼1尾,盐少许,米酒少许,板豆腐2块,青葱1支,辣椒1条,沙拉油适量,面粉适量,蒜仁5个,姜片10公克,水200㏄。【调味料】: 酱油2大匙,冰糖1小匙...
制作食材:老豆腐,葱,老抽,辣椒油,盐,白糖,料酒,生粉(兑水待用)。 豆腐切小块,煮一锅开水。 豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒。 煮豆腐的时候,葱切葱花...
制作食材:豆腐300克,胡萝卜30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量,调料:食用油30克,香油1小匙,蚝油1小...
准备食材:豆腐200克、肉末100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根、小米椒2个、豆瓣酱10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、淀粉5克、蚝油5克...
材料:豆腐250克,肉末50克,海米15克,海带丝200克,瘦五花猪肉250克,酱油50克,精盐,味精,淀粉,葱,姜,花生油各适量。豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末...
主料:鱼头400克、南豆腐2块。 调料:食盐1/4小匙、葱5克、姜10片、蒜5瓣、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、蚝油1大匙、白砂糖1/2小匙、胡椒粉(...