-
正宗煲仔饭的制作秘诀
制作正宗煲仔饭一定要挑选身形修长的细粒大米，煮成米饭后要富有韧性且黏性不大，比如台山米就最适合煮制煲仔饭。准备煮饭之前要先将米淘洗干净，再用清水泡透米心，这样煮...
2024-07-02 -
正宗砂锅煲仔饭的做法窍门
把大米提前用清水泡1-2个小时，砂锅里放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入适量的水，盖上盖子，大火烧开转中火煮。几分钟后，看到米饭水已干，出现小孔，将腊肠和腊...
2024-07-02 -
正宗砂锅煲仔饭的做法
主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。大米淘洗干净，放入砂锅...
2024-07-02 -
什锦煲仔饭步骤
东北大米300克、猪瘦肉500克、广式香肠300克、香菇100克、胡萝卜100克、玉米100克、黄瓜200克。香肠切片。香菇、玉米、胡萝卜、黄瓜切块，入水煮熟。...
2024-07-02 -
正宗广式煲仔腊肠饭
原料大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。做法将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；盖上盖将米饭煮至...
2024-07-02 -
瓦锅饭的酱汁怎么做的
食材：生抽、蚝油、冰糖适量，鸡精或鸡汁适量，葱、花生油适量。先将冰糖敲碎，按1份冰糖、6--7份生抽、3-4份水、1份蚝油的比例混合，待冰糖溶解。将葱洗净，整条...
2024-07-02 -
煲仔饭酱汁的制作方法
首先把准备好的酱肉和香肠煮1分钟。煮好后拿出使用菜刀切片。然后在砂锅里抹上油。抹好油后，放大米和水。接着盖上盖子，使用中火煮。然后放入切好的肉片和香肠。磕入准备...
2024-07-02 -
香肠煲仔饭的做法
大米3人份，香肠1根，辅料：鸡蛋1个，西兰花半个，调料：色拉油少许，食盐少许，酱油3勺，姜2片，鸡汁1勺，芝麻油1勺，白糖1小勺。大米洗净提前用水浸泡一个小时。...
2024-07-02 -
煲仔饭的制作方法
所需材料：香米200克、腊肉少许、广东菜心1根、腊肠2根、猪油少许、蚝油少许、食用油适量、鸡高汤适量、糖少许。把大米准备好，然后将大米投洗干净，多洗几遍，把大米...
2024-07-02 -
怎么做煲仔饭
准备香肠、香菇、上海青、鸡蛋，以及大米，也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用，这样避免米饭糊底。大米淘洗干净，和清水一...
2024-07-02 -
做芦笋煲仔饭窍门
食材：大米150克、香肠1根、芦笋12棵、酱油少许、白糖5克、香油少许、盐5克。 150克大米洗净后加水泡半个小时左右，这样蒸出的米饭软糯适口。 芦笋去除老的根...
2024-07-02 -
煲仔饭制作方法
取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，...
2024-07-02 -
马蹄肉饼煲仔饭
青菜洗净放入开水中焯熟备用。马蹄去皮洗净切成末备用。马蹄末和猪肉馅混合。放入生粉1/2小勺。鸡蛋1/2颗。酱油1/4小勺。盐1/2小勺。燕麦片30克。放入腌料以...
2024-07-02 -
在家如何制作煲仔饭
食材：五常大米150克，清水225克，香肠1根，香菇2朵，上海青2颗，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，香油1茶匙，食用油适量。准备食材，香肠、香菇、上...
2024-07-02 -
煲仔饭怎么做不糊底煲仔饭
选对砂锅。做煲仔饭的砂锅最好选择浅碗大口的，传到热均匀，制作锅巴的面积也大，也能保证上部的米饭受热好。最重要的是选对砂锅，做出来的米饭快，不容易糊底。浸泡大米。...
2024-07-02 -
豉香排骨煲仔饭怎么做
主料：泰国香米适量、排骨适量、西兰花适量。 辅料：地瓜适量、红辣椒适量、蒜头适量、豆豉适量、葱适量。 配料：蚝油适量、沙茶酱适量、生抽适量、油适量、味精适量。...
2024-07-02 -
煲仔饭
原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。 排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少...
2024-07-02 -
煲仔排骨的制作方法
香菇洗净切片；洋葱半个洗净切丝；莴苣去皮洗净，切成小片；肉片撕成小块后加水泡软；将排骨洗净，加入适量的料酒、生抽抓匀，腌制半小时以上；再下少量的淀粉或者地瓜粉，...
2024-07-02 -
快手腊肠煲仔饭
食材：米1杯，水适量，花生油少许，酱油2勺，蚝油1勺，红烧酱油半勺，芝麻香油1勺，盐2克，糖2克，胡椒粉半勺，广式腊肠两根，鸡蛋1个，葱花适量。米要提前1小时洗...
2024-07-02 -
腊味煲仔饭配炒三丝
肉丝用淀粉和生抽拌匀，红萝卜、莴苣、豆干、青椒切丝，蒜拍碎切粒、小葱切葱花。碗汁：一小勺蚝油、二小勺蒸鱼豉油、适量水。大米洗净用水泡1一2小时，放电放锅中(锅内...
2024-07-02