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新鲜笋怎么剥
准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下...
2024-11-16 -
新鲜笋怎么存放
首先把竹笋的硬外壳剥除，根部只要用指甲无法插进的硬质都要切除。把竹笋芯对半切开，并在水龙头下冲洗干净，还要时刻注意春笋芯不能混有发黑发或已经变质的色泽。锅中烧水...
2024-11-16 -
新鲜笋怎么炒好吃
新鲜笋怎么炒好吃：准备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入１克盐，黄酒和生粉抓匀腌制２０分钟。胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至...
2024-11-16 -
新鲜笋怎么保存
要保存好竹笋，我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水...
2024-11-16 -
挖的新鲜笋怎么吃
把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝同炒食用，竹笋去壳洗净切块，起油锅加热，放入竹笋煸炒，放少许老抽煸炒，放少许清水...
2024-11-16 -
鲜笋怎么吃
竹笋400克，盐2克，辣椒油10毫升，醋10毫升，白糖4克，芝麻油10毫升，热炒仙露10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开...
2024-11-16 -
鲜笋怎么烧怎么炒
木耳炒竹笋的食材：绿竹笋2根，木耳30克，红辣椒1根，葱2根，蒜末1/2茶匙，酱油1大匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/2茶匙，高汤1/2杯，香油1/2茶匙。竹笋剥除笋...
2024-11-16 -
鲜笋怎么炒
材料：鲜笋1根、猪肥肉30g、生姜、生抽、盐等调料。准备食材，将鲜笋、猪肥肉分别洗净，切好备用。热锅中倒油，将切好的猪肥肉入锅，熬出大量猪油。将多余的猪油盛出，...
2024-11-16 -
鲜笋如何保存
蒸制保鲜，把竹笋上锅蒸熟，晾凉浸入冷水中，吃的时候取出来使用即可。 冷藏保存，将竹笋放进保鲜袋，根部朝里挤出空气后，口扎紧，放进冰箱冷藏室内即可。 冷冻保存，烧...
2024-11-16 -
鲜笋怎么烧
主料：竹笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋...
2024-11-16 -
鲜笋芋头做法
将芋头去皮，用沸水煮5-7分钟（过冷河）。油滚之后爆香蒜头，把芋头倒下去炒5分钟。过程中记得加点豆豉酱和水，以免太干。把鲜笋放进去一起炒两分钟，放下适量的盐和切...
2024-11-16 -
鲜笋烧肉做法窍门
原料：五花肉230克、罐头笋150克、青菜花70克、葱头2个、红枣5个。 调料：酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙...
2024-11-16 -
鲜笋春卷的做法
用料：春笋一个、豆芽适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、春卷皮适量、葱姜适量、油适量。春笋去皮洗净用开水焯后切成丝。葱姜切末，胡萝卜切丝备用，豆芽洗净。瘦肉切丝后，用料...
2024-11-16 -
鲜笋怎么做好吃
食材：竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用...
2024-11-16 -
鲜笋怎么炒好吃
先将鲜竹笋切片，锅中烧开水，将切好的竹笋倒入锅中，沸水煮五分钟左右，捞出过凉水（为了避免竹笋中含有苦涩的味道）。将五花肉切小片，锅中放适量的油，油温七成熟，将所...
2024-11-16 -
鲜笋扇贝简单做法
食材：盐少许、鲜扇贝肉7个、绿色芦笋一把、葱姜蒜少许、芡粉少许、有机酱油少许、白砂糖少许、蚝油少许、黄椒少许。扇贝，去壳去裙边洗净，加盐抓匀，再放厨房用纸上吸干...
2024-11-16 -
怎么做鲜笋骨头汤
鲜笋去皮洗净,切块,开水炒一下,基本就是煮5分钟。冷水加入姜片,把桶骨汆水,大约水开后煮10-15分钟。桶骨汆水时把煮汤的锅加水加几片姜,放入黄芪和西洋参,笋块...
2024-11-16 -
冬天鲜笋怎么保鲜
蒸制保鲜：把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。冷藏保存...
2024-11-16 -
香菇烩鲜笋步骤
主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克。 调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8...
2024-11-16 -
鲜笋怎么做才好吃
肉500克，竹笋300克，姜20克，蒜5瓣，泡椒25克，花椒5克，酱油3勺，红油豆瓣酱2勺，蚝油2勺，陈醋1勺，胡椒粉1勺，盐3勺，味精1勺。先将鲜竹笋切片（尽...
2024-11-16