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咸鱼马蹄猪肉丸
马蹄去皮切粒状，生姜剁碎。起锅烧热，下咸鱼煎至金黄，盛起晾凉。狩咸鱼切碎。猪肉剁碎。加入蛋白、清水（清水分2-3次加）、食用油、淀粉、白糖、食盐和白胡椒粉拌匀。...
2024-11-17 -
咸鱼蒸猪肉的做法
主料：咸鱼60克、猪肉末200克。辅料：食用油5克、盐3克、生抽3克、葱姜丝适量、香油少许。做法：（1）咸鱼干切成条状，浸泡2小时左右洗净备用。（2）肉末加盐、...
2024-11-17 -
油酥猪肉丸怎么做
材料：猪肉1斤、鸡蛋1个、白萝卜半根、红薯粉3勺、葱1根、酱油若干、姜3片、食用油、生抽适量、盐适量。准备好各种食材，其中，猪肉要稍稍带点肥肉喔，这样做出来的肉...
2024-11-17 -
猪肉丸要怎么做
食材明细：猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜。制作方法：在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。然后搓成小丸子...
2024-11-17 -
玉米猪肉丸怎么做
准备好粉浆所需的材料。拿一小碗，依次加入盐、鸡粉、糖、酱油、黑胡椒、椒盐粉，然后搅拌均匀至糖完全融化。再拿一碗，将太白粉和玉米粉分别过筛混合，混合的粉再过筛依次...
2024-11-17 -
猪肉丸怎么做呀
先将洗净的瘦肉切开。再用刀在菜板上把瘦肉剁碎。再切一些生姜拌在瘦肉里，大概剁半个小时，肉沫就好。再加一些生粉、盐在肉沫里面，搅拌均匀。再放蛋清、料酒在肉沫里面搅...
2024-11-17 -
清蒸香菇猪肉丸
食材：猪绞肉(706克、白萝卜(1只)、干香菇(6小朵)、葱(1支)、枸杞(1汤匙) 腌料：料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉...
2024-11-17 -
猪肉丸制作方法
准备猪绞肉300g、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜、酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒、辣椒末适量。在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒、辣椒末、葱白搅匀并搅出筋。葱切断，...
2024-11-17 -
紫金猪肉丸怎么制做
猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80ml，葱末15g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油15ml。将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成...
2024-11-17 -
猪肉丸怎么做
材料；猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80㏄，葱末10g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油10㏄将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成...
2024-11-17 -
自制猪肉丸方法
食材：猪肉适量。鸡蛋二个。姜适量。葱适量。盐适量。番薯粉适量。首先准备一些放凉的姜葱水（制作姜葱水：姜和葱加适量的水煮开即可，加盖焖到水凉）再把肉手工剁成肉泥，...
2024-11-17 -
酥脆猪肉丸做法和配方
食材：肉馅750了、红薯淀粉200克、葱5克、姜10克、胡椒粉10克、盐10克、生抽5克、油500克。 肉剁成馅，葱姜切碎，温水浸泡半小时以上，成为葱姜水。 红...
2024-11-17 -
萝卜猪肉丸的做法
白萝卜200g，猪肉200g，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或淀粉适量。把猪肉洗干净，剁碎放一边。把白萝卜洗干净削皮切丝。再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。猪...
2024-11-17 -
莲藕猪肉丸做法步骤
食材：猪肉300克、莲藕100克、葱姜蒜适量、生抽1勺、淀粉30克、老抽少许。 葱姜蒜都让清洗干净，葱切葱花，姜和蒜拍散之后切成碎末备用，还可以准备一些香料水，...
2024-11-17 -
麦片猪肉丸如何做
把猪肉泥蛋清燕麦片生粉混在一起拌匀记得加上盐和其他调味料这是唯一需要调味的步骤。豆角切粒在不放油的锅里翻炒几下炒出一点香味即可。把豆角和之前拌好的猪肉泥混合在一...
2024-11-17 -
猪肉丸怎么做才脆弹
剁肉，在剁肉的过程中把葱花、姜、盐加入一块一起剁。将剁好的肉馅放在碗中，在肉馅里加入鸡蛋清和酱油、料酒、盐、水淀粉（煳状），这可以让肉丸更富有弹性，嚼起来更有劲...
2024-11-17 -
猪肉丸的制作方法
材料：猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80㏄，葱末10g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油10㏄。将猪瘦肉及肥猪肉分别绞...
2024-11-17 -
猪肉丸怎么做才有弹性
原料：猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。 先把猪肉剁成猪肉末。 然后在肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。料理机打好的...
2024-11-17 -
酸菜豆腐猪肉丸汤
主料：猪肉丸、酸菜。辅料：豆腐、胡椒粉、细盐、葱段。备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。汤锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。汤底重开，豆腐出...
2024-11-17 -
猪肉丸怎么做有弹性又嫩
在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。然后搓成小丸子。入油锅，用小火炸至熟。捞起沥油。利用余油，炒香蒜和...
2024-11-17