原料:猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒 ,我来为大家讲解一下关于猪肉丸怎么做才有弹性?跟着小编一起来看一看吧!
猪肉丸怎么做才有弹性
原料:猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。
先把猪肉剁成猪肉末。
然后在肉末加入生粉,胡椒粉,少许盐,鸡精,姜水,料酒拌匀,放进料理机打成肉糜。
料理机打好的肉糜。
用电动打蛋机打上筋。
烧开水后关火,从手的虎口挤丸子到锅中,小火煮。
捞出到冰水里浸泡。
完成。
原料:猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒 ,我来为大家讲解一下关于猪肉丸怎么做才有弹性?跟着小编一起来看一看吧!
猪肉丸怎么做才有弹性
原料:猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。
先把猪肉剁成猪肉末。
然后在肉末加入生粉,胡椒粉,少许盐,鸡精,姜水,料酒拌匀,放进料理机打成肉糜。
料理机打好的肉糜。
用电动打蛋机打上筋。
烧开水后关火,从手的虎口挤丸子到锅中,小火煮。
捞出到冰水里浸泡。
完成。