食材用料:粉条200g、猪肉100g、盐一勺半、老干妈酱适量、胡椒粉一勺、葱花少许、花生油适量。 准备食材粉条,将粉条用热水泡开。 泡开后控水备用。 将肥瘦相间...
材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉。 粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。 葱切葱花,姜和蒜也...
材料:鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,面粉300克,水150克,盐,花椒粉,味精,香油适量。鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮...
配方:中筋面粉500g,酵母粉5g,温开水250g,云腿适量,白砂糖适量,猪油适量。和面:把酵母粉用温开水冲开,倒入称好的面粉内。和20分钟左右,到面团表面光滑...
材料:面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,糖5克,水300克。 包子馅:猪肉(脂肪:3:7,250克,葱:120克。 清水:80克,酱油:1汤匙,五香粉:1汤匙...
材料:面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,水300克。包子馅:猪肉(肥瘦3:7)250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1....
食材:嫩豆腐100克,辣椒面适量,生抽(味极鲜)适量,蚝油适量,黑胡椒适量(可放可不放),盐适量,糖少许,葱两把,猪油适量。把买好的水豆腐揉碎,加入切好的葱,辣...
主料:面粉300克、莲白菜100克、豆腐干30克、葱20克、肉末50克、盐1茶匙。冷冻面团;豆干蔬菜馅。将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室,解冻后,放置室温回温半小时...
新鲜奶渣适量、酥油适量、面粉适量、白糖适量。准备的食材,面粉,新鲜奶渣(软),酥油,白糖,小伙火将酥油软化成汁,和面。白糖放到奶渣上,将酥油汁到在上面,揉匀,备...
精瘦肉100份、海米1~2份、味精1~2份、鲜姜10~13份、面酱2~3份、花椒面0.2~0.3份、大葱10~12份、香油0.2~0.3份、酱油18~20份、鸡...
先韭菜洗净沥干水分后切碎。粉丝温水泡软后切碎,鸡蛋搅匀倒入炒锅中。炒碎备用。待炒锅中的油烧热后,放干红辣椒爆香,将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中。小火翻炒1-2分钟后...
主料:猪肉250克、白菜400克、香葱1小把、生姜1小块。 辅料:豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、十三香1勺、生抽1勺、食用油少许。 猪肉剁碎,白菜洗净,沥干水...
材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉。面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软,捞出...
主料:面粉300克3人份、猪肉馅200克、粉条1把、酵母粉3克。面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成...
面团儿: 面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升;肉馅儿: 大葱1段、白菜1颗、肉馅儿300克;调料儿: 盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、花椒、清水...
主料:面粉400g、鸡蛋3个、白菜200g。辅料:黄酒适量。自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟。面团先和匀醒面之后,再揉匀成条。把...
辛香料配方:丁香0.8克,八角2克,花椒2克,小茴香3克,陈皮1克,香砂2克,香菜籽0.5克,三奈1克,肉豆蔻1克,白芷1克,香叶0.8克,草果2克,砂仁0.5...
食材:粉丝、豆腐、鸡蛋、中筋面粉、酵母、白砂糖、小葱、香油、姜、白胡椒粉、酱油、鸡精、植物油、盐。 粉丝用热水泡软,切碎;豆腐用开水加盐泡10多分钟,并切成丁,...
材料:粉丝、豆腐、鸡蛋、白砂糖、小葱、香油、姜、白胡椒粉、酱油、鸡精、植物油、盐各适量。粉丝用热水泡软,切碎;豆腐用开水加盐泡10多分钟,并切成丁,用油炸至熟透...
主料:三分肥七分瘦的猪肉350g,皮冻100g,葱末50g,生姜适量。调料:食盐,安琪包子鸡精,淡色酱油,香油。猪肉剁成肉糜,皮冻切为丁,把生姜打成45ml左右...