主料:牛里脊500g。 辅料:食盐适量、淀粉适量、调和油适量、鸡蛋1个、花椒粉适量、姜粉适量。 将牛里脊肉剁成馅。 打入一个鸡蛋清,放入淀粉,花椒粉,精盐,白胡...
食材:牛肉300g,洋葱100g,蒜10g,调和油30g,食盐5g,沙拉酱4g,料酒20g,酱油5g。将洋葱,牛肉等食材洗净装盘准备好。将牛肉剁成你牛肉馅。将洋...
配方:牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许。将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中...
配方。牛里脊300g、盐5g、鱼露5g、糖10g、无铝泡打粉2.5g、白胡椒粉1g、木薯粉3g、冰水90g、食用油10g。牛肉切成小块打细腻,看不到颗粒,最多有...
牛肉350克、白萝卜1/2根、小葱3根、盐0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蚝油1勺、植物油半锅、面粉5勺、鸡蛋1个。做法:牛肉剁馅,小葱和白萝卜分别切末。肉馅...
馒头300g,酸萝卜150g,粉丝100g。面粉250g。食盐适量,调和油适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量。馒头掰开,泡水,最好去掉馍皮。捏成碎碎,滤掉多余的清水。...
主料:猪肉馅半斤、香菇1两、浓汤宝半粒、淀粉(10克)2茶匙、油少许、香葱粒少许。将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末,与肉糜放在一起混合均匀。...
主料:猪肉(瘦)200克。辅料:猪肉(肥)50克、鸡蛋200克。调料:大葱30克、姜10克、料酒10克、植物油50克、淀粉(豌豆)50克、盐3克、味精2克、胡椒...
食材用料:猪肉150克、干挂面一小把、青菜两颗、香菜两根、姜两片、胡椒粉适量、盐适量、生抽两勺、老抽几滴、料酒一勺、生粉两勺、鸡精适量。制作方法:(1)蔬菜菜洗...
食材用料:白萝卜500克、猪里脊肉馅20克、豆腐20克、淀粉20克、面粉100克、十三香5克、料酒适量、生抽适量、葱、姜适量、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量。制作...
主料:牛肉600克3人份。辅料:芝麻油5毫升、盐3克、酱油10毫升、料酒10毫升、大料4克、淀粉4克、葱姜10克。将牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水,放入锅中焯...
主料:牛肉500克。辅料:红油30克、辣椒面20克、芝麻适量。做法:(1)牛肉切大块。(2)上锅煮15分钟。(3)牛肉切条。(4)下锅炸捞起八成油温下锅复炸。(...
将牛肉洗净切成细丝(要横切)放入盆内,加精盐、蛋清、酱油、淀粉拌腌,粉丝切成长段,青蒜去皮去根洗净,切成细丝,泡辣椒去蒂去籽洗净切丝。炒锅放油烧热约六成热时,将...
主料:牛脊肉250g,油适量,盐适量,芹菜75g,番茄一个,葱一段,姜一小块,蒜3瓣,蚝油一匙,蛋清半个,胡椒粉少许牛肉洗洗放案板上剁成肉泥。把芹菜叶择下来洗净...
牛肉馅剁碎,加入5g玉米淀粉,1g绵白糖,1g盐,10ml料酒,15ml鱼露,1g白胡椒粉,50ml清水,5g姜末。顺时针搅拌上劲,摔打30次,大火烧水,挤出丸...
肉馅剁碎,葱姜剁成末,放入一勺生抽,少许五香粉,倒入香油提味。最后加盐,然后用筷子顺着一个方向搅肉馅,搅上劲,如果肉馅太干,可以打点花椒水进去。搅好的肉馅,用手...
牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。葱一个切碎用黄油慢火炒软备用;4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌匀,静置10分钟,成面糊;放入适量的黑胡椒、白胡椒...
准备食材:牛肉丸、水、油各适量。首先将超市买来的牛肉丸放到碗里,然后用温水浸泡解冻。接着在油锅里面倒油,等烧至七成热的时候将牛肉丸下到里面去炸。在炸的过程中要适...
辅料:酱油 5ml, 鸡精 3g , 淀粉 30g, 麻油、精盐、胡萝卜适量。牛肉剁成馅。加入盐和葱花,鸡精,酱油。加入蛋清,淀粉。搅拌均匀。锅中烧热水。勺子挖...
主料:牛肉300g,洋葱100g,蒜10g。调料:食盐适量,酱油适量,料酒适量,调和油适量,沙拉酱适量。准备好食材。牛肉洗净后剁成肉绒。洋葱洗净切小丁。蒜头切成...