高级餐厅版:制作方法是先将生姜、青椒、生葱、葱头用适量油炒透;然后加山楂片、西红柿、水煮烂;大约15分钟后,再用纱布和筛子滤去残渣;然后,加入白糖、酱油;最后加...
食材:番茄酱1勺、生抽2勺、白糖3勺、陈醋4勺、清水5勺。 12345是最佳比例。 1勺番茄酱。 2勺生抽。 3勺白糖。 4勺陈醋。 5勺清水。 搅拌均匀。 油...
先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓。然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,最后加白醋,再...
做糖醋汁,先准备一个碗,在碗中放一勺料酒,勺要使用汤匙,并且再舀其他调料时,要用同一个汤题,这样比例才正确。放完一勺料酒后,再舀两勺酱油放进碗中,酱油根据自己的...
番茄酱材料,新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九...
先将生姜、青椒、生葱、葱头用适量油炒透;然后加山楂片、西红柿、水煮烂;大约15分钟后,再用纱布和筛子滤去残渣;然后,加入白糖、酱油;最后加白醋,再在火上稍微煮一...
食材:醋4勺、料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、清水5勺。取一个碗,放入1勺料酒、2勺酱油。再放4勺醋。放3勺白糖。再放5勺水,搅匀,就是糖醋汁了,烧菜的时候调入即...
糖醋凉面是一种味道略带些甜味的食物,它属于一种川菜,我们如果想要调制它的酱汁的话,只需要把大蒜碎、甜面酱、醋、食盐、香油这几样东西混合在一起就可以了。 糖醋凉面...
排骨500g,冰糖10粒,生抽2汤匙,葱1根,姜3-4片,油适量,陈醋、盐、芝麻适量。开水适量。把排骨放入锅中,倒入凉水,加入葱姜,煮沸2-3min之后捞出来沥...
花生1-3斤,花生油1-2升,白糖0.5-1斤,醋1瓶,酱油1壶,淀粉1袋。首先要选花生,在选花生的时候要选质量好而且没有坏块,比较完整的。然后用水洗干净。晾干...
糖醋做法:依次在炒锅中倒入料酒,生抽,老抽,冰糖,白醋 和生姜片翻炒出香气熬成汁即可。 糖醋排骨做法(1)小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉...
肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,叉烧酱1大匙...
主料:鲳鱼500克左右。辅料:青椒、胡萝卜。调料:生抽、老抽(比例1.5:1)料酒 ,糖 镇江香醋、姜 ,小葱, ,盐、味精。将鱼洗净、切二字花抹盐,料酒; 备...
板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开。取出打开盖子,这时候...
食材:茄子3个,老抽一勺,盐一勺,糖一勺,耗油一勺,葱2根,清水半碗,淀粉1包,陈醋一勺。茄子洗净去皮,切成滚刀块。切好的茄子放入碗中,倒入足量的淀粉将茄子包裹...
主料:猪肝100克,胡萝卜半根,大葱1根,青椒半个,生抽适量,淀粉适量,料酒适量,老抽1勺,蚝油1勺,番茄酱1勺,白糖1勺,醋1勺。将胡萝卜切片、青椒切块、大葱...
食材展示:猪肋条400克、熟芝麻10克、生姜10克等所需食材及其用量。准备配料:将排骨放入锅中,用大火烧开浮沫,放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒一起煮,...
将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干。晚上洗的,晾一个晚上大部分干了。香醋,...
将白萝卜清洗净干净,带皮横向一切两半,然后切薄片,注意不能切断(为免用力过度,可以在两侧各枕一根筷子,这样就不会切断了),每切六七刀后切断,然后在中间一切两半。...
洋葱、红黄椒、蕃茄、凤梨片切块状,葱切段,田鸡洗好后剁成块状备用。 田鸡加一点盐和蛋抓醃后,沾裹地瓜粉下去炸熟。 起油锅,洋葱、葱段、蕃茄先下去炒,蕃茄炒开始烂...