柿子去皮取出果核打成泥,倒入盆中。加入白糖搅拌融化。加入糯米粉,搅成絮状,揉成不粘手的面团。案板上刷上一层油防止面团粘连,搓成长条,分成剂子,团成圆形。用掌心把...
首先准备好柿子,刀,线可以事先清洗一下。其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用,然后将柿子做削皮处理。接着将削完皮的柿子,用线穿起来晾晒。最后,凉晒一段时间之...
柿饼的制作方法如下: 制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发...
把七八成熟的柿子从树上摘下,清洗一下清洗晾干,削皮,柿皮不要扔掉。用细绳把柿柄穿起来,放在阳光下,通风处,晾晒10天左右,晒到柿柄快成型的时候用晒干的柿皮垫底,...
取材:将生柿子从果树上摘下来。即选那种圆且尖尖的柿子,要硬的。柿子一定要是硬的,不然无法削皮。 削皮:用削皮刀把杮皮削掉,注意不要把蒂弄掉了,否则容易坏。晾晒:...
柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以...
选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。去皮:大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下...
准备新鲜的柿子,要选择青皮的,摸起来硬硬的柿子,如果选择软的,那柿子就是已经熟了的,不能晒成柿饼。选好之后要先对柿子进行处理,然后才能晒,不能直接拿去晒。把柿子...
用刀削去柿子外皮(尽量削得薄一些)。用棉绳将柿子绑成一串一串的。太阳光照强的时候将柿子拿在外面暴晒。阴天、多云的时候放在通风处。下雨天做好防雨措施。一般晒到十天...
采摘来新鲜的柿子(只能要硬的,软的做不成柿饼)。要在柿子上留个T型的小把,以便悬挂晾干。刮去柿子的外皮。刮下来的柿子皮不能扔掉,要晾晒起来。为了晾晒柿饼,用编织...
密封保存密封是保存柿饼第一个首要条件,刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼,使柿饼长时间都能够保持同样的...
食材:软柿子2个、蛋黄2个、玉米油20g、低筋面粉30g、细砂糖20g、黄油奶油适量、盐一小撮。蛋打散备用,柿子去皮切丁备用。黄油室温软化。略微打发后加入细砂糖...
制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发黄。去皮:柿子制成柿饼...
选择果大,含水量适中,无病虫害,不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看,色泽金黄略带红色,萼尖薄黄的成熟果最佳。柿子要适时采收进行加工,如过早采收...
孕妇可以吃柿饼。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕...
首先准备好新鲜的柿子,要选择青皮的,摸起来硬硬的柿子,如果选择软的,那柿子就是已经熟了的,不能晒成柿饼。选好之后要先对柿子进行处理,然后才能晒,不能直接拿去晒。...
甘薯,柿饼与甘薯同食,在人体的胃肠道之中会发生化学反应,从而导致胃结石或者是胃穿孔,严重时会危及生命;柿子饼不能与黑枣同吃,轻者会产生恶心、呕吐的情况,重者会产...
柿子因其甘甜的口感且含有丰富的营养物质深受很多人的喜爱然而网上却流传着很多关于柿子“相克”的传言“柿子和牛奶不能一起饮用”“柿子和螃蟹不能一起吃”“吃柿子会让自...
柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。 将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,...
柿子洗净去皮,放太阳下晒,期间把柿子捏软一些,晒10天完成,具体做法如下:准备材料:柿子 2000g。柿子洗净,沥干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太阳下晒。期间...