脆柿子做柿饼方法（脆柿子制作柿饼的方法）

柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮，今天小编就来聊一聊关于脆柿子做柿饼方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

脆柿子做柿饼方法

柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。

将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。

再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。

将晒制好的柿饼，均匀地码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。