先准备一锅热水放入洗米水,然后将带壳的春笋放入锅中,盖上锅盖大概煮十分钟左右,关火之后捞出、泡水,这样煮笋的苦涩味就没有了。 将竹笋去皮以后切成片放在盆子里,用...
准备食材:竹笋3根、开水。 用刀从大笋的头部划一刀直至尾部。 接着将大笋的外衣和变老变硬的部分去掉。 再接着用刮刀将大笋刮成薄片备用。(也可以用刀切成薄片) 锅...
将笋子洗净切好备用;准备鱼糕适量备用;在锅中放入适量肥肉;翻炒一会,炒出油;加入适量水;将笋子倒入锅中,煮一会;加入备好的瘦肉丸子;加入适量食盐;加入适量五香粉...
首先要取出瓜囊:把苦瓜洗掉外皮上脏的东西,然后切开二半,如果是做酿苦瓜,就切成一节一节的,再来取,用不锈钢勺子挖,也有专门的工具,一般家庭就是用勺子挖干净瓜囊。...
烟熏竹笋泡发,然后洗干净,水开后入锅煮几分钟,立即捞出泡入冰水中降温。牛腱、牛腩切块入锅焯烫后,洗干净表面的浮沫。锅内倒少量油,油热后,先放A中的八角,香叶,花...
盐渍:撒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。,用盐稍腌片刻,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦菜的风味犹存。水焯:把苦菜先用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦...
如果不想做出来的柠檬鸡爪吃起来带苦味的话,在切柠檬的时候就要将柠檬籽去掉,因为柠檬籽中含有大量的苦素,去掉之后吃起来就不会那么苦了。柠檬忌腌太久,柠檬腌的时间越...
黄瓜洗净,在瓜蒂一端切下一厘米长一小段。将切下的一小段与黄瓜合上,然后轻轻的摩擦,大概一分钟左右就可以去除黄瓜的苦味。切黄瓜方法:将黄瓜先去掉头尾,沿中线剖成均...
在购买新鲜猴头菇以后大家可以用干净的剪刀把新鲜猴头菇的根部全部剪掉,并把那个部位清理干净,因为这个部位是猴头菇发苦的根源,把它去掉以后猴头菇的苦味就能随之消失。...
凉水上锅,水开后中小火蒸约两分钟左右,至百合由白色变米黄色即可关火;(也可以不蒸,倒入烧开的水里面,稍微煮开两开后就捞出来,再倒入凉水里冲凉)。把蒸制好的百合放...
第一种方法我们在制作的时候先把苦瓜的头和尾去掉,然后再把它对半切开。然后我们再用一个小一点的钢勺来将里面的瓤挖掉,尽量去的干净一些,这些瓤的苦味都非常的重,去完...
买来的豆腐先洗净,在凉水中浸泡2小时,倒掉凉水,在温水中仔细的再洗一次。 倒入小半锅水,加热并加入一小匙食盐,把切好的豆腐放进去过一下热水,出来的豆腐就会变得不...
芡实之所以味道太苦就是因为外面那层壳膜存在的原因,可以用水煮、冷冻等办法除掉那层膜就不会那么苦了。如果还是不习惯这个味道,加冰糖服用就没事了。注意不要食用过多。...
放置了一段时间以后味道就会变苦,我们可以将柚子肉取出并将柚子皮、茎这些比较苦的部位都清除干净,接着再将柚子和蜂蜜、清水一起榨成汁,这样将它做成蜂蜜柚子汁就不会苦...
可以把苦柚子剥皮切成果肉丁和其他水果一起做成水果沙拉。这样既可以不浪费柚子的去火作用又可以做成可口的水果大餐。动手制作成柚子茶。把柚子的果皮和果肉充分利用起来,...
首先,第一种方法,我们在制作的时候先把苦瓜的头和尾去掉,然后再把它对半切开。然后我们再用一个小一点的钢勺来将里面的瓤挖掉,尽量去的干净一些,这些瓤的苦味都非常的...
准备食材:竹笋、姜末、葱花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水淀粉等。竹笋去皮洗净,切滚刀块,放入锅中,加水,加入少许盐,焯水,锅中下重油,下姜末爆香。倒入笋块,翻...
松土除草:每年两次,第一次在5—6月间。第二次在7—8月间杂草种子尚未成熟前进行。施肥:为促使笋子更新生长,提早成林,笋子林应及时追施肥料。以农家肥和化肥并用效...
蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时...
切片:大一点的春笋,将春笋剥壳后,去掉老根,竖着切成两半,然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋,一般先横着切根部,直接切薄片,笋尖...